为进一步压实网络餐饮食品安全主体责任，严厉打击违法违规行为，郴州市市场监管局于8月21日启动市城区为期2个月的“随机查”行动。首期由曾忠良局长带队，采取“四不两直”方式，对网络餐饮经营单位开展突击执法检查。
行动聚焦“六个查”关键环节：查资质，核实许可证有效性及是否存在无证、超范围经营；查平台，比对线上公示信息与线下实际是否一致，严打套用、伪造证照的“幽灵外卖”；查人员，确保持有效健康证明上岗，杜绝带病从业；查环境，重点检查后厨卫生、“三防”设施、操作规范及食品分类存放、生熟分开；查台账，核查进货查验、索证索票记录，严防过期变质食材；查配送，检查食安封签是否完好、配送容器是否清洁消毒。
首期共检查4家单位，发现8个问题。执法人员现场下达责令整改通知书，要求限期整改，并由属地部门跟踪复查，实行“整改销号”动态管理，确保问题闭环处理。
今年以来，郴州市局常态化推进网络餐饮整治，通过“线上监测+线下核查+闭环执法”模式持续加大力度。截至目前，全市累计检查入网餐饮服务提供者6155家次，清退违规店铺460家，立案查处128起（含“幽灵外卖”案件8起）。
下一步，市局将持续深化“随机查”行动，以“零容忍”态度严惩违法违规行为，净化网络餐饮环境。同时，欢迎消费者通过“郴州市场监管”微信公众号举报线索，共同构建“政府监管、企业自律、社会共治”的食品安全治理格局。
稿源：食品经营科 陈慧芳
