然而，公司的发展还远不止于此，2026-27年桑塔设立了更大的目标，产量与业绩将再上新的台阶。
上海渔博会期间，桑塔创始人兼CEO Santiago Salem接受UCN采访时表示：“我们公司正在建设一座全新的超大型加工厂，是普通规模工厂的10倍，这也将是历史上最大的工厂，希望在明年2月份投产。”
Santa Priscila（桑塔）创始人Santiago Salem与Songa（南美虾皇）创始人Rodrigo Laniado亮相上海渔博会
Salem称，新工厂占地58,000平方米，将给公司创造1,500吨/天的加工产能，这在厄瓜多尔乃至全球产业将是史无前例的项目。
桑塔之所以投资建设大型加工厂，正是押注于厄瓜多尔虾产量持续大幅增长的潜力。Salem预计，2026年厄瓜多尔虾出口额将达到每月约8亿美元，落在行业预期的每月7亿至8亿美元区间上沿，甚至可能超出预期。
Salem没有透露厄瓜多尔具体产量数据。官方数据预计将于9月初在荷兰乌得勒支举行的Global Shrimp Forum 2026上，由厄瓜多尔国家水产养殖商会（CNA）进行公布。
“我相信，厄瓜多尔（产量）表现将非常强劲，非常高效，而且养殖技术越来越完善。厄瓜多尔官方将会在荷兰发布最新消息，他们会说今年的情况非常好，会一直好下去。”Salem说。
2026年，桑塔在厄瓜多尔沿海地区运营有6座加工厂和4家虾苗厂，自有养殖场面积超过1.8万公顷（2022年数据）。
“我们拥有着天然、优质的养殖环境，一直在坚持低密度养殖，在我们这里，更注重有机自然。我们的养殖场和加工厂并非位于低收入地区，我们在沿海，但我们拥有很多员工，有24,000多名员工，我们是厄瓜多尔最大的雇主。我们非常自豪，政府也非常自豪。”Salem说。
目前，桑塔仍有两家工厂（注册编号：24887、71696）在中国受限，但其他工厂可以正常发货，不受影响。
“厄瓜多尔曾有14家工厂被禁，现在开放了8家，而我们的两家仍然受限。但我要说，我们的主要目标并不是中国，我们现在是美国最大的进口商。”Salem说。
Salem指出，桑塔是一家拥有48年历史的公司，被许多国际投资者相中过。其中，日本企业三井物产收购了桑塔20%股权，这笔交易经过6年谈判，最终在2023年敲定了3.6亿美元的增资并购。三井物产以参股形式持有股权，没有直接参与公司运营。
“我一直告诉日本人，‘如果我给你们这笔钱，你们什么都做不了’。他们只有资金，但却没有经营一家水产企业的专业知识。”Salem说。
