压力源头在阿拉斯加。B渔季捕捞条件不理想,鱼群平均规格偏小,高附加值产品形态的产量受限;鱼体偏小还拖累了出成率,让加工厂生产块冻产品变得更加困难。按照10月31日渔季结束的日程,相当一部分总可捕量尚未捕捞,有市场人士预计,部分阿拉斯加加工厂本季最终可能把配额留在水里。
NOAA数据显示,截至8月22日,白令海陆上加工厂已完成年度配额捕捞量的72.7%,拖网加工船为76.9%,母船队为78.0%,社区发展配额(CDQ)船队为86.2%。缓慢的捕捞进度正在向产量端传导。截至8月15日,B渔季块冻PBO鱼片产量同比下降32.0%,深去皮鱼片下降24.1%,鱼片总产量下降29.2%,鱼糜产量下降32.8%。鱼片减产对块冻PBO的影响尤为明显——小规格鱼让块冻生产更难推进,而可得的现货量本已有限。块冻PBO鱼片贸易中25+是主流规格,鱼体偏小意味着能加工出25+鱼片的比例下降,这一规格的现货稀缺度随之上升,本周"小成交量、高价格"的行情正是由此而来。碎鱼肉也明显收紧,市场人士描述为需求强劲、供应有限。
阿拉斯加的产量困境叠加全球鱼糜供应收紧。截至8月15日,俄罗斯海上鱼糜产量同比下降21.5%,而同期总捕捞量仅下降2.9%,俄方加工厂正优先安排H&G和鱼片产出;日本北海道鱼糜产量截至7月同比下降56.3%,日本买家2026年B渔季的采购成本最高上涨35%,可售量已售罄。三个主要生产国同时收缩,让全球狭鳕原料价格维持在高位。
美国买家还要面对进口端约束。自2024年起,美国禁止进口以俄罗斯H&G为原料生产的狭鳕产品,包括在第三国(如中国)加工的成品,中国加工的狭鳕进入美国必须使用合格的非俄原料,美国本地产狭鳕是主要选项。这为输美货源制造了持续溢价。中国6月对美出口冻狭鳕鱼片1,329吨,均价4,683美元/吨,量和值均同比大增;2026年上半年,中国狭鳕鱼片输美均价达4,330美元/吨,高于对主要欧盟市场的均价。中国加工厂是块冻狭鳕鱼片的全球主要再加工基地,俄料禁令把中国产输美货源限定在美国原料上,中国对美出口均价高于欧盟市场,正是这条溢价结构的直接体现。
市场的注意力正转向B渔季收官:白令海剩余配额在10月31日前还能捕多少,9月的阿拉斯加湾渔季将成为重要信号,尤其对块冻PBO鱼片而言,买家已经开始盘算2027年A渔季的补货成本。眼下已签约订单支撑着头条价格保持相对稳定,阿拉斯加减产和未签约供应有限,继续支撑着更高的现货补货价格。








