新学期开始，校园餐桌上的安全，牵动万千家长的心。在群防群治百日攻坚专项行动中，荣昌区把好校园食材供应第一道关口，区市场监管局会同区教委、区公安局开展跨部门联合检查，抢抓凌晨食材分拣配送关键时段，采取“四不两直”方式，直奔辖区4家校园食材集中配送企业开展突击检查，把监管端口前移至食材供应源头，全力守护师生盘中餐安全。
凌晨三点，各食材配送企业分拣、备货、装车工作正紧张进行中，联合检查组抵达作业现场，市场监管、教委、公安三方各司其职、协同发力开展现场检查。执法人员穿梭在原料仓库、分拣区、装货区、检验室，围绕肉类、禽蛋、蔬菜、米面等校园高频食用食材，逐项核验供应商资质、产品合格证明、进货票据等文件；仔细查看农产品快检和留样、食材储存、台账记录、散装食品标签等细节，从食材入库、储存分拣到出库配送全流程开展细致“过筛”，不放过任何一处风险细节。
现场排查中，梳理发现进货查验落实不到位、散装食品标签不规范、部分食用农产品未留样、车辆进入库房装货、部分电子秤未检定等问题隐患。
检查组坚持问题导向，实行“现场研判、清单列明、销号管理”，现场下达整改文书，明确整改标准与完成时限，要求企业细化举措、按期报送整改材料。同时，检查组现场开展普法宣教，督促企业树牢食品安全第一责任人意识，抓实从业人员安全教育培训，常态化开展内部自查自纠，坚决杜绝问题食材进入校园餐桌。
下一步，荣昌区将持续深化协同监管机制，对校园食材配送单位开展常态化日常巡查与整改“回头看”，紧盯问题闭环处置，严厉打击各类食品安全违法违规行为。同时压实食材供应企业、学校各方责任，健全从供应商到校园餐桌的全链条监管体系，确保让学生吃得安心、家长看得放心，为新学期校园食品安全保驾护航。
供稿：食品科
