近期，衡水桃城区、高新区、滨湖新区、冀州区市场监管部门立足职能职责，聚焦食品经营源头管控、生产环节风险排查、重大赛事活动食品安全保障等重点工作，精准施策、从严监管、压实责任，全方位筑牢食品安全防线，规范市场经营秩序，全力守护群众饮食安全，保障各类重大活动安全有序开展。
桃城区：紧盯生鲜肉品监管 筑牢民生食品安全防线
为切实规范生鲜肉品市场经营秩序，严防未经检验检疫肉品流入市场，全力守护群众日常饮食安全，桃城区分局持续开展生鲜肉品专项检查工作。本次检查坚持问题导向，精准锁定辖区集贸市场、肉品专营店、大中型超市、便利店等重点经营场所，严把生鲜肉品安全准入关口。执法人员重点核查经营主体进货查验制度落实情况，逐批核验在售肉品动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证，严厉查处销售来源不明、未经检疫、检疫不合格肉制品等违法违规行为。针对检查发现的证件留存不规范等轻微问题，现场督促经营户限期整改，并同步开展食品安全普法宣传，进一步压实经营者主体责任。下一步，桃城区分局将持续保持高压监管态势，常态化开展“回头看”检查，健全长效监管机制，持续规范肉品经营市场秩序，严厉整治各类肉制品安全乱象，切实守护群众“舌尖上的安全”。
高新区：严把生产源头关口 压实食品生产安全责任
为压紧压实食品生产企业食品安全主体责任，排查化解食品生产环节安全风险，从源头防范食品安全事故发生，高新区分局深入辖区食品生产企业开展专项监督检查。执法人员深入生产加工车间、原料库房、成品仓库、检验室等关键区域，逐项核查企业食品生产许可资质有效期、实际生产范围与许可范围一致性。仔细查阅原辅材料进货查验、索证索票、生产过程记录、出厂检验、产品留样等全套台账资料，全面核查车间环境卫生、设备清洗消毒、从业人员健康管理、食品添加剂使用、产品标签标识等重点内容。同时重点督导企业严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，确保食品安全总监、食品安全员履职尽责。针对检查发现的台账记录不完善、现场管理不规范等隐患问题，执法人员现场反馈问题、下达整改意见，明确整改时限，督促企业立行立改、闭环消险，并开展普法宣讲，引导企业牢固树立食品安全主体责任意识，依法依规规范生产。下一步，高新区分局将持续强化食品生产企业常态化监管，常态化开展隐患排查和整改“回头看”，从严查处食品生产领域违法违规行为，牢牢守住食品生产安全底线。
滨湖新区：细化举措压实责任 扎实护航“湖畔时光”欢乐集活动
为全力保障“湖畔时光”欢乐集活动安全有序开展，规范活动期间市场经营秩序，守住安全监管底线，滨湖新区分局召开专项工作动员部署会，印发活动保障方案，对活动前后市场监管领域安全保障工作进行系统性、全方位安排部署。会议明确本次活动保障工作的重要意义，要求全体工作人员提高思想站位、压实工作责任、细化工作举措，由各工作组组长靠前指挥，确保各项保障任务落地见效。明确分动员、备战、管控、复盘四个阶段稳步推进保障工作，细化方案印发、隐患排查、预案演练、驻点巡查、快速检测、24小时值守、复盘整改等全流程工作举措。同时对重点领域监管工作精准分工：食品安全组负责核心酒店驻点监管、临时摊位资质审核、每日快检及留样备查；价格监管组严查不明码标价、价格欺诈等违法行为；舆情投诉组实行即接即办、限时办结；应急保障组落实领导带班、24小时值守及每日会商机制，同步统筹推进日常监管工作有序开展。会议强调，要强化部门联动衔接，凝聚工作合力，以最高标准、最严要求、最实举措守牢安全底线，持续优化消费环境、提升游客体验，全力保障“湖畔时光”欢乐集活动圆满举办，擦亮衡水湖文旅品牌。
冀州区：聚焦赛事食品安全 全力护航马拉松活动开展
为全力保障马拉松赛事安全有序开展，切实防范化解赛事期间餐饮食品安全风险，筑牢参赛人员及群众饮食安全屏障，冀州区市场监管局组织召开环湖沿线餐饮经营单位食品安全专项约谈会，扎实推进赛事期间食品安全保障工作。会议明确赛事期间食品安全工作重点，要求各环湖沿线餐饮经营单位严格落实食品安全主体责任，全面开展经营自查自纠，严格执行食材进货查验、索证索票、加工制作、清洗消杀等各项食品安全制度，规范后厨操作流程，严防食材交叉污染、操作不规范等各类食品安全隐患。同时督促商户规范经营行为，坚持明码标价、诚信经营，坚决杜绝哄抬物价、违规经营等行为，全面提升餐饮服务质量和经营环境卫生水平。下一步，冀州区市场监管局将持续聚焦环湖赛事沿线餐饮业态，加大日常巡查检查力度，从严查处各类食品安全及价格违法违规行为，以严谨细致的监管举措、安全优质的餐饮环境，全力护航马拉松赛事圆满顺利举办。
