为检验食品安全突发事件应急处置机制，锤炼多部门协同作战能力，筑牢辖区食品安全防护屏障，近日，宜春市宜丰县举行了2026年肉制品食品安全事件（非级别）应急演练。本次演练由宜丰县食药安委主办，宜丰县食药安办、宜丰县市场监管局承办，宜丰县食药安委各成员单位、各乡镇（街道）食安分管领导、县市场监管局执法人员及食品生产经营企业代表到场观摩学习。
本次演练以“预录情景视频＋分会场视频连线实操＋主会场调度研判”模式开展，不提前向参演人员透露完整剧情，参演单位依据《宜丰县食品安全突发事件应急预案》自主开展处置，突出实战化、随机化、规范化。演练设定事件经研判未达到一般（Ⅳ级）食品安全事故分级标准，定性为非级别食品安全事件；鉴于该案件具有行刑衔接示范典型意义，经宜丰县人民政府授权，由县食药安委成立处置专班，参照一般食品安全事故开展全流程应急处置，重点检验市场监管部门发现违法线索、公安机关提前介入侦查、行政执法与刑事司法双向衔接的协同作战能力。
演练结束后，现场进行了演练点评，认为本次演练选题好、行刑衔接演示规范、协同配合到位，建议强化基层执法人员涉案金额核算、主观故意认定、移送文书制作能力，并健全常态化协作机制，坚持预防为主、源头治理。
此次演练是宜丰县深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求的具体行动，也是推进食品安全治理体系和治理能力现代化的重要实践。演练坚持问题导向、实战导向，检验了应急预案的科学性和可操作性，打通了市场监管、公安、检察行刑双向衔接工作堵点，强化了多部门协同作战能力，压实了食品生产经营单位主体责任。下一步，宜丰县将以此次演练为契机，持续完善食品安全应急处置体系，不断提升食品安全治理能力和保障水平，坚决守护人民群众“舌尖上的安全”。
