开展首日，四川的骄阳似火点燃热情，现场氛围持续高热！首日入场人数突破3万大关，客商们怀揣合作期许纷至沓来，展馆内人潮涌动、洽谈声此起彼伏。从巴蜀走向世界的火辣势能在此迸发，印证“中国火锅供应链创新平台”&“西部餐饮供应链旗舰大展”的强劲号召力！展会首日即开启高效商贸模式——精品食材集中亮相、供需双方精准对接、行业趋势前沿洞察，为全国餐饮产业链注入沸腾动力。即刻直击这场热辣滚烫的首日盛景！
万商云集精品荟萃会赛赋能
擎起中国火锅产业链创新发展大旗
沸腾的不仅是红汤，更是中国火锅产业跃动的脉搏。2025四川火博会由海名会展依托13年行业积淀全新升级锻造，作为聚焦“火锅”领域的产业引擎，正以创新之火重塑行业格局——这不仅是川味江湖的年度盛会，更是一面彰显中国火锅产业创新活力的旗帜。
当全国28省超1000家行业翘楚汇聚，携50000+覆盖底料调料、特色食材、智能设备、跨境服务的全链条产品亮相各大展区；当全国60+行业协会联袂呈现10+场主题活动，这场以火锅为名的产业革新，已然超越地域界限，构建起深度垂直与广度互联兼具的中国火锅产业链创新平台，成为中国火锅产业标准化、多元化、全球化发展的核心枢纽与创新策源地。
对四川火锅而言，展会也以川地三产协同发展为支撑，依托“麻辣火锅之源”的产业根基，通过“火锅产业生态大会”、“中国火锅TOP食材选品大赛”“火锅底料味道独角兽&黑马评选活动”“川调新势力大会”等赛会活动擦亮“四川火锅”金字招牌，夯实四川火锅在全国产业链创新中的引领地位，助力川味火锅以标准化、品牌化、创新化的势能席蔓全球，成为中国火锅产品与文化输出的标杆符号。
从巴蜀到全球，四川火博会以全产业链创新生态重构中国火锅产业发展坐标系，在这里，沸腾的不仅是味蕾，更是一个万亿级市场破茧重生的产业雄心！
餐饮盛宴宾客盈门
火锅盛会高质启航
开幕式现场，各界贵宾云集，共同见证这一年度餐饮人的年中盛会。四川省商务厅二级巡视员王春莲、贵州省商务厅副厅长令狐绍辉、四川省委省政府决策咨询委会副主任李后强、黔东南州人民政府副州长龙家胜、四川省商务厅服务与贸易处副处长董铭、黔东南州政协副主席周文锋、四川旅游学院科技处副处长乔明峰、贵州省黔东南州商务局局长石宏敏、四川省经济和信息化厅农产品加工处副处长钟源、黔东南高新区管委会主任吴玉彬、成都市博览局副局长苏洪、中国烹饪协会特邀副会长卢永良、四川省侨联经科联谊部二级调研员何坤、黔东南州市场监督管理局局长吴建良、四川省经济和信息化厅农产品加工处副处长朱兰以及全国各省市政府驻蓉经济合作机构，省外内的行业协会共上百名参展商代表/行业相关知名品牌企业出席了开幕式。
在喜庆热烈的氛围中，2025四川火锅产业博览会启动仪式盛大启幕。四川省商务厅二级巡视员王春莲、贵州省商务厅副厅长令狐绍辉、四川省委省政府决策咨询委员会副主任李后强、黔东南州人民政府副州长龙家胜，携四川省火锅协会、德阳市火锅产业协会等政商企界代表齐聚一堂，同登台共启盛会序幕！
全国28省千余展商齐聚
数万款全链展品勾勒火锅生态图谱
本次展会汇聚全国各地1000+优质展商，集中呈现万款全产业链展品，从源头食材到终端服务，勾勒出火锅产业的完整生态图谱。
在展商与展团布局上，展会彰显“多元协同”的鲜明特质：川调供应链展团携圣恩、川海晨洋等龙头企业组成“川调军团”，以标准化锅底新品与地理标志调料（如郫县豆瓣、汉源花椒）诠释川味核心竞争力；德阳展团（中国火锅之都）与广汉火锅产业展团带来从牛油、香辛料到火锅锅具的全链条产品，展现“一站式供应链”的产业集群优势；凯里酸汤展团与遵义朝天椒展团（辣椒之乡）跨越地域限制，带来红酸汤、糟辣椒等特色风味，推动川黔风味融合创新；更有马来西亚恒丰国际展团等海外供应链代表，携国际化食材与技术解决方案亮相，凸显展会“链接全球”的平台属性。
展品矩阵覆盖火锅产业全生命周期：上游展区聚焦地理标志食材，云南菩提南瓜、洪湖藕带、盐池滩羊等数十款国家级认证食材构建从田间到餐桌的溯源体系；中游展区汇聚火锅底料、蘸料、酒水饮品（如爆款奶皮子酸奶、青稞植物奶）及智能设备（海科无烟火锅桌、送餐机器人），展现“传统风味+科技赋能”的双重创新；下游展区则集结巴蜀笨小孩、天府坝子火锅连锁品牌，提供从加盟政策到场景设计的全周期服务。此外，外卖包材、软装设计、跨境服务等衍生配套展区，进一步完善产业服务生态。
双展会赛现场激荡
洞察趋势解码风向
上午，成都世纪城新国际会展中心擂响产业革新战鼓，2025四川火博会与海名2025第13届成都餐博会同期启幕，双展联动之下，火锅产业生态的进化图谱徐徐展开。
作为核心引擎，第二届四川火锅产业生态大会以“出海乘风·经营驭势”为主题，深度探讨全球化浪潮下的机遇与挑战，为行业树立价值标杆。
10:05，中国（成都）火锅出海论坛率先鸣锣。四川省侨联青年委员会副会长范华昆以“政策领航·解码全球餐饮新规则”为题，解读出海政策机遇；小龙坎集团品牌营销总监赵炯则分享“蓝海掘金·火锅出海的机遇与路径”，揭示品牌海外扩张的实战经验。圆桌论坛环节，重庆刘一手集团总裁尹伊与四川省侨联经科联谊部、森态牛油、成都冯校长老火锅等企业代表，围绕“从‘走出去’到‘扎下根’——火锅海外破局之道”展开思辨，从供应链标准化到本土化运营，解码中国火锅征服海外味蕾的商业密码。
午后场延续思想风暴。13:30开启的中国（成都）火锅产品经理人大会，直击年销售额破亿单品的研发基因。美团代表分享“洞察风向·火锅消费新趋势解码”，贵州亮欢寨火锅董事长黎力则以“川外有天·解码离川麻辣火锅成功密码”为题，揭示地域文化与火锅融合的创新路径。圆桌论坛上锅锅九丛林火锅、河南围辣小火锅、罗二火锅、谭三娘程蝶衣火锅等品牌代表，围绕“流量为王·品类创新与运营突围”展开对话，分享逆势增长背后的产品逻辑与用户洞察。
同期，2025四川火博会与海名餐博会联动，打造覆盖火锅产业链、生态链的行业盛会。丹丹郫县豆瓣·2025首届川菜非遗传承人烹饪大赛、川链出海·智造强基·实战赋能公开课等活动同步举行，共同构建起“行业智库+产业实战”双轨并行的生态体系。从非遗技艺的活态传承到数字供应链的创新应用，从出海战略的全球布局到本土化运营的实战解码，2025四川火博会正以“双展融合”之势，推动中国火锅从品类崛起迈向产业进化。这场始于舌尖的革新，终将始于四川，燎原于世界的餐饮版图！
活动预告，精彩继续
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｜13日
【新势力・新声音・新生态】
2025川调新势力大会
⏰时间：6月13日13:30-16:30
