食品领域2025年度省自然科学基金项目（第二批） 受理情况
| 食品领域2025年度省自然科学基金（第二批）交叉学科创新群体项目受理清单 | ||
| 序号 | 项目名称 | 依托单位 |
| 10 | 复杂食品物料3D打印适应度量化理论及其智能调控 | 河南科技大学 |
| 14 | 耦合多模态数据的花生叶斑病早期监测与时空演化机制研究 | 河南农业大学 |
| 食品领域2025年度省自然科学基金（第二批）面上项目受理清单 | ||
| 序号 | 项目名称 | 依托单位 |
| 9 | 基于无人机多光谱影像的小麦冠层光合性状反演及在GWAS分析的应用研究 | 安阳工学院 |
| 11 | Ghα-CT2调控htACCase活性提高棉籽油分含量的分子机制研究 | 安阳工学院 |
| 37 | 黄淮海粮食主产区农业生态效率与数字经济协同测度及提升路径研究 | 河南财经政法大学 |
| 104 | TaRPP13L1调控小麦广谱高抗白粉病的分子机理解析 | 河南大学 |
| 108 | 激酶融合蛋白Pm13调控小麦白粉病广谱抗性的分子机制研究 | 河南大学 |
| 193 | 基于加工过程分析传统风味馒头关键香气成分形成机理 | 河南工业大学 |
| 194 | 基于ROS-线粒体途径探究软质小麦种胚延缓劣变的分子机制 | 河南工业大学 |
| 195 | Ca2+信号参与酿酒酵母高糖发酵中胁迫应答机制的研究 | 河南工业大学 |
| 196 | 发酵过程中淀粉和蛋白演变规律及其对面团应变硬化行为的影响机制 | 河南工业大学 |
| 198 | 超声场中花生蛋白淀粉样纤维“成核-生长-解聚”的分子机理 | 河南工业大学 |
| 199 | 食用油中多环芳烃靶向介孔吸附剂的构筑及竞争吸附机制研究 | 河南工业大学 |
| 200 | 维生素E-植物甾醇亚油酸酯复合脂质体的抗氧化活性调控机制 | 河南工业大学 |
| 204 | 氧化锌纳米复合物对玉米长期储藏过程中品质变化的影响机制 | 河南工业大学 |
| 215 | 基于光声信号与光声图像特征融合的玉米种子活力检测方法研究 | 河南工业大学 |
| 216 | 强磁场中小麦介电常数精确检测与储藏品质评价关联性研究 | 河南工业大学 |
| 217 | 用于农产品中残留农药和霉菌毒素检测的超灵敏太赫兹传感器研究 | 河南工业大学 |
| 224 | 基于非水力信号传输的小麦节水稳产提质灌溉机理与模式 | 河南科技大学 |
| 241 | circRNA399/lncznf609a串扰miR-181a-5p调控Myostatin通过TGF-β信号通路参与大口黑鲈肌肉发育机制研究 | 河南科技大学 |
| 245 | 水稻NAC转录因子OsNAP调控衰老叶片中蛋白酶协同降解蛋白质而提高籽 粒硒含量的分子机制研究 | 河南科技大学 |
| 246 | 震板式超声直接耦合面团加工对其品质形成的调控作用及机制 | 河南科技大学 |
| 247 | 大斑刚毛座腔菌玉米与高粱专化型形成的分子机制研究 | 河南科技大学 |
| 251 | 地隆1号芥菜熏蒸防控作物疫病的机制研究 | 河南科技大学 |
| 252 | 瘦肉精的适配体识别机制解析、结构优化及高性能荧光传感器构建 | 河南科技大学 |
| 253 | 植物油中结合甾醇光敏氧化的分子机制及控制途径研究 | 河南科技大学 |
| 280 | 超高压处理过程中淀粉、脂质互作及对肠道菌群的调控机制研究 | 河南科技学院 |
| 281 | 甘薯蛋白激酶IbSTY13在调控双生病毒Sweepoviruses侵染中的作用机制 | 河南科技学院 |
| 286 | 新疆野苹果种质资源遗传多样性研究及果实酸度性状的候选基因挖掘 | 河南科技学院 |
| 288 | 中国南瓜CmWRKY21B抗白粉病的功能鉴定及分子机理解析 | 河南科技学院 |
| 289 | 基于十倍体长穗偃麦草抗白粉病育种亲本的快速创制 | 河南科技学院 |
| 291 | 设施黄瓜连作土壤全程氨氧化微生物硝化贡献研究 | 河南科技学院 |
| 292 | CaMKII/Drp1轴介导的线粒体异常分裂在猝死肉鸡心肌细胞损伤中的作用机制研究 | 河南科技学院 |
| 293 | 小麦筋力相关的含Glu-3及Gli-1位点的复杂、大区段同源区精细结构解析 | 河南科技学院 |
| 376 | 牛支原体逃逸NETs及IncRNA调控牛乳房炎机制研究 | 河南牧业经济学院 |
| 377 | 基于mtROS-自噬-铁死亡途径研究氟致鸡肾脏损伤的分子机制 | 河南牧业经济学院 |
| 379 | 基于冠层生理特征的小麦成熟光谱响应机理与遥感信息提取方法研究 | 河南农业大学 |
| 385 | 基于种群胁迫充填的玉米精量穴播器无簧夹持充种机理与参数优化 | 河南农业大学 |
| 394 | 小麦孢囊线虫抗病基因挖掘和种质创新 | 河南农业大学 |
| 400 | 硼调控冬小麦镉吸收的分子机制 | 河南农业大学 |
| 404 | 水溶性碳纳米材料IFQA调控RBOH-ROS系统影响玉米根毛发育的作用机制 | 河南农业大学 |
| 405 | 小麦镉吸收关键基因功能解析与优异等位基因发掘 | 河南农业大学 |
| 406 | 苹果轮纹病菌（Botryosphaeria dothidea）BdNIS1的生物学功能及RNAi类核酸农药创制 | 河南农业大学 |
| 408 | 马铃薯Y病毒调控植物内质网-内体膜接触的机制解析 | 河南农业大学 |
| 409 | 顾及冠层结构和营养特性的夏玉米氮磷钾高光谱反演机理与方法研究 | 河南农业大学 |
| 415 | 玉米光周期信号调控开花期的m6A去甲基化分子机制解析 | 河南农业大学 |
| 416 | 褪黑素调节奶牛乳腺上皮细胞FADSs活性和USFA合成的分子机理研究 | 河南农业大学 |
| 419 | 鸡IDO2和TDO在色氨酸分解代谢中的功能研究 | 河南农业大学 |
| 425 | 转录因子TaNAC4协同靶基因调控冬小麦春季抗冻性的分子机制及种质创新 | 河南农业大学 |
| 426 | SlSTR与SlENO互作介导GA通路调控番茄果实心室数的分子机制 | 河南农业大学 |
| 427 | 保幼激素介导海藻糖酶1转录激活与酶活激活的分子机制 | 河南农业大学 |
| 428 | 肠道微生物/SCFAs介导的膳食纤维调控种鸡及其子代脂质代谢的作用机制 | 河南农业大学 |
| 429 | DNA甲基化介导MdNAC29调控苹果果实后熟软化的分子机制 | 河南农业大学 |
| 431 | Fiber蛋白致血清4型禽腺病毒毒株间抗原性差异的分子机制研究 | 河南农业大学 |
| 432 | 转录因子ZmNAC21调控玉米抗虫性的分子机制研究 | 河南农业大学 |
| 437 | ICE-CBF模块调控石榴抗寒性的分子机制 | 河南农业大学 |
| 438 | 油菜素内酯介导的镉吸收及异质分配对小麦籽粒镉积累的影响机制 | 河南农业大学 |
| 439 | SlZF3-SlCSN5B-SlTAA1b/c介导生长素合成调控番茄叶夹角形成机理解析 | 河南农业大学 |
| 440 | 多主棒孢效应子CcSP1靶向PSII外周蛋白CsPsbO抑制黄瓜免疫的分子机制研究 | 河南农业大学 |
| 441 | 桃PpTPS3和PpLS1启动子变异调控‘黄水蜜’特征香气特异积累的分子机制 | 河南农业大学 |
| 443 | 干旱胁迫下玉米ZmNAC20通过调节赤霉素水平参与气孔运动的分子机制 | 河南农业大学 |
| 445 | 超级增强子驱动MLPH基因调控乌骨鸡乌度性状的分子机制 | 河南农业大学 |
| 446 | ACSS2通过组蛋白乙酰化促进奶山羊乳脂合成的表观遗传机制 | 河南农业大学 |
| 447 | m6A甲基化介导的circKLF9调控牛脂肪沉积的分子机制 | 河南农业大学 |
| 448 | 间作模式下玉米大豆临界氮浓度稀释模型构建及氮素诊断研究 | 河南农业大学 |
| 450 | 玉米小斑病抗病基因RSLB3介导的抗病分子机制研究 | 河南农业大学 |
| 451 | GLD1调控水稻粒长和休眠性的分子机制研究 | 河南农业大学 |
| 452 | 黄瓜CsLBG-CsLZip1协同调控侧枝伸长的分子机制研究及轻简化栽培黄瓜新种质创制 | 河南农业大学 |
| 456 | 玉米冠层对毫米波信号传输的作用机制及多模态数据融合方法研究 | 河南农业大学 |
| 476 | SIRT1在猪卵母细胞成熟及核移植胚胎发育中的作用与机制 | 河南省农业科学院畜牧研究所 |
| 478 | 高油酸花生氮高效吸收利用根系构型建成及机制研究 | 河南省农业科学院花生研究所 |
| 480 | SCPL18基因介导多花黑麦草多抗性的分子机制 | 河南省农业科学院植物保护研究所 |
| 495 | 基于单染色体测序技术的菠菜X/Y性别决定区的鉴定及性染色体演化分子机制探讨 | 河南师范大学 |
| 496 | PPP1R3通过INS/AKT信号通路调控鲤糖脂代谢的分子机制 | 河南师范大学 |
| 497 | G6PDH和ABA协同调控铝诱导大豆根尖细胞程序性死亡的作用机制 | 河南师范大学 |
| 498 | 鱼源贝莱斯芽孢杆菌在鲤肠道黏附定植规律及对宿主免疫力影响的分子机制 | 河南师范大学 |
| 499 | 基于显微技术的稻瘟病侵染检测及抗病机制研究 | 河南师范大学 |
| 500 | TLR21在硬骨鱼类精巢中介导的抗菌免疫防御功能和调控机制研究 | 河南师范大学 |
| 501 | 草鱼CD8+淋巴细胞介导的抗GCRV-Ⅱ感染免疫机制研究 | 河南师范大学 |
| 504 | 温敏核不育小麦BNS366育性转换关键基因的发掘与功能解析 | 河南师范大学 |
| 614 | 河南省猪场猪寄生虫感染与防治基础研究及人兽共患公共安全风险分析 | 黄河科技学院 |
| 621 | 覆盖滴灌夏玉米高产协同低排的作用机理及其调控策略 | 黄河水利职业技术大学 |
| 691 | 小麦自毒化感物质及其在干旱胁迫适应过程中的作用机制研究 | 南阳师范学院 |
| 692 | 基于scRNA-seq及scATAC-seq解析淅川乌骨鸡精子发生的分子机制 | 南阳师范学院 |
| 704 | 韭菜无融合生殖性状遗传定位及关键基因挖掘 | 平顶山学院 |
| 705 | 丛枝菌根真菌与根系性状介导玉米耐盐性的机制 | 商丘师范学院 |
| 710 | 拟南芥COP1通过ABA信号途径调控种子萌发的分子机制 | 商丘师范学院 |
| 711 | 25-羟基维生素D3通过JAK信号通路调节肉鸡肠道磷吸收的分子机制 | 商丘师范学院 |
| 712 | 基于宏基因组学与代谢组学研究宫腔微生态对母猪同期发情处理后胚胎附植的响应机制 | 商丘师范学院 |
| 713 | 黄河故道野大豆根瘤内生菌资源多样性及其对大豆盐碱胁迫修复机理研究 | 商丘师范学院 |
| 727 | 耐旱型玉米适应密植的根冠协同生理机制研究 | 新乡学院 |
| 786 | 茶树土壤体系中重金属元素转移的朗缪尔方程构建与应用 | 信阳农林学院 |
| 790 | 嫁接对辣椒生长发育及抗逆性的影响研究 | 信阳农林学院 |
| 792 | 茶树修剪物增强茶园土壤有机碳稳定性的AM真菌促进机制研究 | 信阳师范大学 |
| 809 | 大豆GmNFR1α蛋白与糖转运蛋白GmSWEET17互作调控结瘤固氮的分子机理研究 | 信阳师范大学 |
| 811 | 水稻PsbS1基因调控叶片衰老的分子机制研究 | 信阳师范大学 |
| 812 | 气味受体介导褐飞虱适应抗性水稻的分子机制 | 信阳师范大学 |
| 813 | Setd2介导H3K36me3调控猪脂肪沉积的作用机制研究 | 信阳师范大学 |
| 814 | 茶叶热加工过程中吡嗪类化合物形成机制研究 | 信阳师范大学 |
| 815 | 水稻OsRAG2基因调控种子蛋白含量的分子机制研究 | 信阳师范大学 |
| 823 | 豫南茶树害虫预测与最优防控随机模型分析 | 信阳师范大学 |
| 836 | 粮食安全视域下重金属污染耕地健康生态风险治理研究 | 郑州大学 |
| 920 | 中国莴苣属系统发育研究及高效RbcS基因筛选验证 | 郑州大学 |
| 923 | 基于合成微生物组解析发酵食品菌群间的高阶协同代谢机制 | 郑州大学 |
| 924 | 猪繁殖与呼吸综合征病毒结构蛋白CTL表位的筛选与鉴定 | 郑州大学 |
| 1107 | “核壳”结构蛋白颗粒改善无麸质面团发酵特性的作用机制研究 | 郑州轻工业大学 |
| 1108 | 精准调控大肠杆菌代谢网络异源合成枸杞糖苷IV的关键技术研究 | 郑州轻工业大学 |
| 1146 | 甜菜夜蛾20E介导的甲氧虫酰肼和虱螨脲毒力增效的免疫调控机制 | 中国农业科学院棉花研究所 |
| 1147 | 噻苯隆诱导下GhEXT2L调控棉花叶片脱落的分子机制研究 | 中国农业科学院棉花研究所 |
| 1148 | GhBLH6-D诱导棉花单倍体的分子调控机制及种质创新研究 | 中国农业科学院棉花研究所 |
| 1149 | 棉花GhLACS4调控棉籽含油量的分子机理 | 中国农业科学院棉花研究所 |
| 1150 | 棉花根际微生物群落调控黄萎病抗性的作用机制 | 中国农业科学院棉花研究所 |
| 1151 | 棉属新世界二倍体种基因组演化及特异基因资源发掘 | 中国农业科学院棉花研究所 |
| 1152 | GhCrRLK1L23-GhRALF12模块调控棉纤维分化起始的机理研究 | 中国农业科学院棉花研究所 |
| 1153 | GhMGL11基因调控棉花耐碱的分子机制研究 | 中国农业科学院棉花研究所 |
| 1154 | 不同时期和程度水分胁迫调控棉花产量与品质形成的机理研究 | 中国农业科学院棉花研究所 |
| 1157 | 不同淹涝时期和历时对糯玉米产量及品质形成的调控机制 | 中国农业科学院农田灌溉研究所 |
| 1158 | 空-地多源数据融合的大豆田土壤水分监测研究 | 中国农业科学院农田灌溉研究所 |
| 1160 | 草莓感白粉病基因MLO10和MLO20功能分析与突变体创制 | 中国农业科学院郑州果树研究所 |
| 食品领域2025年度省自然科学基金（第二批）青年项目受理清单 | ||
| 序号 | 项目名称 | 依托单位 |
| 35 | 粮食主产区耕地生态补偿标准重构及梯度分摊研究 | 河南财经政法大学 |
| 38 | 从畜牧管制到生态激励：基于联合生产的牧户草畜平衡实现机制研究 | 河南财经政法大学 |
| 57 | 微塑料对水稻根土界面中镉迁移转化的影响及微生物响应机制研究 | 河南城建学院 |
| 75 | RsGSH调控铁死亡降低水稻纹枯病菌致病力的机制研究 | 河南城建学院 |
| 76 | 花生硒代谢关键基因挖掘及分子机制解析 | 河南城建学院 |
| 77 | 小麦弱光响应基因挖掘与分析 | 河南城建学院 |
| 107 | 逆境下水稻高光效关键转录因子挖掘及功能研究 | 河南大学 |
| 117 | 高Tm值短序列发卡DNA提高纳米金在食品复杂基质中的稳定性机理研究 | 河南大学 |
| 118 | 基于高通量表型平台的麦长管蚜抗性QTL定位及遗传分析 | 河南大学 |
| 119 | 大豆根瘤菌USDA110结瘤因子全合成及其开启共生固氮生物活性研究 | 河南大学 |
| 120 | 基于水下立体视觉的鱼体形态特征与体重耦合方法研究 | 河南大学 |
| 188 | 大豆分离蛋白-马铃薯蛋白-蛋清蛋白三元蛋白凝胶的微结构调控机制及其消化行为研究 | 河南工业大学 |
| 190 | 耐盐进化植物乳杆菌在萨拉米香肠中的生物胺调控机制 | 河南工业大学 |
| 191 | 考虑籽粒破碎的玉米霉变发热对粮堆内部热湿传递影响机制研究 | 河南工业大学 |
| 192 | 食品加工中转基因大豆内、外源基因的降解规律及机制 | 河南工业大学 |
| 193 | 高比酶活黑曲霉β-甘露聚糖酶分子改造及其耐酸机制研究 | 河南工业大学 |
| 194 | 棉籽油中环丙烯脂肪酸热降解机理研究 | 河南工业大学 |
| 195 | 小麦籽粒后熟期面筋蛋白多尺度结构衍变及其面团流变特性调节机制 | 河南工业大学 |
| 196 | 3D打印诱导小麦淀粉-面筋蛋白双连续相网络的形成机制研究 | 河南工业大学 |
| 197 | 外源磷脂的组成和结构对牛乳乳脂肪球膜稳定性的调控机制研究 | 河南工业大学 |
| 198 | 营养丰容环境下5-羟色胺调控断奶仔猪情感状态的分子机制 | 河南工业大学 |
| 207 | 三维视角下餐饮食品安全监管理论构建与效能提升策略研究 | 河南工业大学 |
| 217 | 针对储备粮安全监测的多任务智能化光流控芯片研究 | 河南工业大学 |
| 227 | 玉米半胱氨酸蛋白酶CP03调控干旱胁迫下根皮层结构重建增强抗旱性的分子机制 | 河南警察学院 |
| 239 | 青贮圆捆机均质高密度成型机理及卷捆机构优化 | 河南科技大学 |
| 247 | 猪链球菌AI-2型QS系统调控L-鼠李糖合成耐受噬菌体的分子机制 | 河南科技大学 |
| 249 | IFN-τ介导RIPOR2/ROCK1通路阻逆奶牛子宫内膜炎性损伤的作用机制 | 河南科技大学 |
| 250 | 猪LD-HSP70蛋白激活鞘脂代谢介导热适应微环境的机制 | 河南科技大学 |
| 251 | 华山新麦草HMW-GS基因PhHS调控籽粒品质的分子机制解析及优质亚基聚合利用 | 河南科技大学 |
| 252 | ERα/NLRP3通路介导柚皮素缓解高脂诱发大口黑鲈肝脏炎症的分子机制 | 河南科技大学 |
| 254 | 乳源多肽抗艰难梭菌结肠炎的功能机理研究 | 河南科技大学 |
| 255 | 干旱下玉米叶片卷曲对光合的影响及其响应机制 | 河南科技大学 |
| 256 | 基于多糖分子结构与构象调控甲基纤维素/低聚果糖益生协同效应的机制研究 | 河南科技大学 |
| 257 | 甘草酸调控FoxO1蛋白O-GlcNAc糖基化改善犊牛肠道氧化损伤的分子机制 | 河南科技大学 |
| 258 | 安石榴苷对金黄色葡萄球菌生物膜形成的抑制作用及机理解析 | 河南科技大学 |
| 260 | LY086菌株抑制甘薯腐烂茎线虫的机理研究 | 河南科技大学 |
| 291 | 膳食多酚改善柑橘果胶乳化特性的机制研究 | 河南科技学院 |
| 292 | 柿子皮多糖介导Ligilactobacillus-Muc2轴改善肠道黏液屏障 损伤的分子机制 | 河南科技学院 |
| 293 | 热-酸协同诱导的绿豆蛋白/酪蛋白共聚集行为及凝胶化分子机制 | 河南科技学院 |
| 294 | 类钙调蛋白ChCML13调控欧李果实花青素积累的分子机制研究 | 河南科技学院 |
| 296 | RsRAR1在萝卜抗黑腐病过程中的功能和分子机制研究 | 河南科技学院 |
| 297 | 生长素参与茎叶喷施褪黑素促进花生根系生长发育的分子生理机制 | 河南科技学院 |
| 334 | 基于桃果实接触力学的软体机器人分层多模态智能抓取控制 | 河南牧业经济学院 |
| 336 | 基于多组学分析挖掘与鉴定调控黄河鲤饲料转化率性状的关键基因 | 河南牧业经济学院 |
| 337 | 鱼趋化因子CXCL14蛋白的抗菌作用及机制研究 | 河南牧业经济学院 |
| 349 | 机械气力组合式芝麻排种器精量低损排种机理及控制策略 | 河南农业大学 |
| 350 | 玉米播种深度智能调控技术与装置研究 | 河南农业大学 |
| 351 | 基于生物减阻特征耦合的仿生花生挖掘铲表面设计及减阻机制分析 | 河南农业大学 |
| 360 | 油茶抗炭疽病关键基因挖掘及功能解析 | 河南农业大学 |
| 361 | 转录因子OsGL9介导生长素信号调控水稻粒长的分子机制与利用 | 河南农业大学 |
| 364 | 气候变暖下玉米叶片响应夜间增温的呼吸代谢适应机制 | 河南农业大学 |
| 365 | Ccnps6调控虫草生齿梗孢致病力的分子机制研究 | 河南农业大学 |
| 366 | 酶和pH双重响应纳米载药体系高效对靶防治花生白绢病的机制研究 | 河南农业大学 |
| 367 | CO2浓度升高对“玉米-棉铃虫-棉铃虫齿唇姬蜂”互作的影响及机理研究 | 河南农业大学 |
| 370 | 猪应激诱导蛋白SESN3与PEDV M蛋白互作抑制病毒复制的分子机制 | 河南农业大学 |
| 371 | 多碳水化合物结合模块（CBM）对木聚糖酶功能的影响机制研究 | 河南农业大学 |
| 372 | 基于多组学解析发酵调控信阳红茶特征香气成分苯乙醛的形成机制 | 河南农业大学 |
| 373 | 色氨酸介导5-HT对热应激仔猪肠道调控PI3K-AKT通路的作用机制研究 | 河南农业大学 |
| 374 | 辣椒CaCP15调控盐和渗透胁迫诱导叶片早衰的分子机制解析 | 河南农业大学 |
| 376 | 柑橘黄龙病菌分泌蛋白AGH17470调控寄主免疫的分子机制研究 | 河南农业大学 |
| 379 | 基于灌溉策略调控的设施番茄植株茎流特性对果实开裂的影响机理研究 | 河南农业大学 |
| 382 | 水稻硝酸盐信号转录因子OsNLP3抵御RBSDV侵染的机制研究 | 河南农业大学 |
| 383 | 基于热湿环境传递机制分层预测与调控日光温室番茄叶片湿润时长 | 河南农业大学 |
| 384 | 花生根腐病菌对氟唑菌酰羟胺抗药性分子机制研究 | 河南农业大学 |
| 385 | 麦豆轮作模式下土壤微生物碳泵驱动土壤质量提升的机制研究 | 河南农业大学 |
| 386 | TaHDA9去乙酰化TaOGT2降低氧糖基化修饰增强小麦白粉病抗性的机制研究 | 河南农业大学 |
| 387 | 植物-微生物共培养体系协同合成复杂香料成分的研究 | 河南农业大学 |
| 389 | 基于AMPK/mTOR/IIS通路探究葡萄糖胺对妊娠母猪胎盘氨基酸转运的机制研究 | 河南农业大学 |
| 393 | 基于多模态低空遥感的多时序大豆水分胁迫监测方法研究 | 河南农业大学 |
| 394 | 枯草芽孢杆菌通过MAPK/ERK通路缓解犊牛腹泻的机制研究 | 河南农业大学 |
| 396 | 结合低温胁迫生理响应机制的小麦晚霜冻害遥感监测研究 | 河南农业大学 |
| 397 | 辣椒疫霉菌介导的根系分泌物对多粘类芽孢杆菌P8-1定殖的影响研究 | 河南农业大学 |
| 398 | 核桃响应干旱胁迫的组蛋白甲基化调控机制研究 | 河南农业大学 |
| 402 | 木质化鸡胸肉肌球蛋白热凝胶品质劣变机制研究 | 河南农业大学 |
| 403 | 小麦抗黄花叶病主效QTL QYm.hau.3A的精细定位及候选基因克隆 | 河南农业大学 |
| 404 | 拟杆菌调控肉鸡肠屏障功能抑制大肠杆菌感染的分子机制研究 | 河南农业大学 |
| 405 | 姜黄素基于mtROS/Nrf2/Caspase-3途径缓解肉鸡氧化应激改善肉品质的作用机制 | 河南农业大学 |
| 407 | 基于多模态特征-生物量信息耦合的循环水养殖鱼类摄食强度智能评估模型研究 | 河南农业大学 |
| 417 | 雷达观测几何对玉米长势参数反演的影响机制及优化方法研究 | 河南省科学院 |
| 455 | 大气CO2浓度和温度升高对冬小麦根磷转化的影响机制 | 河南省科学院地理研究所 |
| 465 | 膳食源性乙醇代谢转化中的芝麻素智能响应递送系统构建及调控机制 | 河南省农业科学院农产品加工研究中心 |
| 467 | 小麦禾谷镰孢菌产毒差异遗传因素解析 | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
| 468 | 大白菜晚抽薹基因的精细定位与功能验证 | 河南省农业科学院蔬菜研究所 |
| 469 | 纳米硫肥调控小麦籽粒蛋白质与产量协同提升的机制研究 | 河南省农业科学院小麦研究所 |
| 470 | 转录因子VvERF105调控葡萄抗旱性的分子机制研究 | 河南省农业科学院园艺研究所 |
| 471 | 芝麻抗枯萎病关键基因定位及功能验证 | 河南省农业科学院芝麻研究中心 |
| 472 | SiGIF1调控芝麻花冠形态建成的分子机制研究 | 河南省农业科学院芝麻研究中心 |
| 473 | OsCIPK23介导OsCoilin磷酸化调控水稻草状矮化病毒系统侵染的机制研究 | 河南省农业科学院植物保护研究所 |
| 474 | 外源钙营养缓减花生连作障碍的根际微生物学机制研究 | 河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所 |
| 818 | 鸭圆环病毒与IFN-β相互作用的分子机制研究 | 信阳农林学院 |
| 819 | circDCAF6鉴定及其对肉牛成肌细胞增殖分化凋亡的机制研究 | 信阳农林学院 |
| 820 | m6A甲基化修饰调控线粒体自噬在ZEA对猪睾丸间质细胞分泌睾酮中的作 用及机制研究 | 信阳农林学院 |
| 821 | 快速、准确、高通量的食源性致病菌固相SERS检测器件的构建及应用 | 信阳农林学院 |
| 826 | 脂氧合酶基因LOX参与ABA信号通路调控玉米耐旱性的分子机制 | 信阳农林学院 |
| 827 | 细胞壁结构蛋白FLA介导的油茶低温胁迫感应与信号转导机制研究 | 信阳农林学院 |
| 828 | 山葡萄VaNAC62应答低温胁迫的H3K27me3表观调控机制研究 | 信阳农林学院 |
| 832 | 气温升高驱动茶园根际微生态演变对镉迁移转化的作用机制 | 信阳师范大学 |
| 843 | 基于无人机高光谱遥感与域自适应学习的茶树分类方法研究 | 信阳师范大学 |
| 854 | 茶树单宁酶参与“没食子酸循环”改变代谢流影响生长的作用机理研究 | 信阳师范大学 |
| 1174 | 玉米根系构型的演进特征及其生理机制 | 中国农业科学院棉花研究所 |
| 1175 | 丛枝菌根真菌调控不同棉花品种耐盐性的生理、生化、分子及根际微生态机制 | 中国农业科学院棉花研究所 |
| 1176 | 纳米硅颗粒对盐胁迫下棉花幼苗水分传输过程的影响及调控机制 | 中国农业科学院农田灌溉研究所 |
| 1177 | 玉米光合碳同化及其代谢组对土壤水分稳定性的响应机制 | 中国农业科学院农田灌溉研究所 |
| 1178 | 包气带厚度和施氮量对麦玉轮作农田土壤N2O排放调控机制 | 中国农业科学院农田灌溉研究所 |
| 1179 | CmOFP8L调控薄皮甜瓜果实伸长的分子机制解析 | 中国农业科学院郑州果树研究所 |
| 1227 | ZmCPB基因调控玉米茎秆强度的分子机制研究 | 周口师范学院 |
| 1228 | WD重复蛋白SlWDR134调控番茄果实糖积累的分子机制 | 周口师范学院 |
| 食品领域2025年度省自然科学基金（第二批）青年学生项目受理清单 | ||
| 序号 | 项目名称 | 依托单位 |
| 13 | 玉米挥发物乙酸叶醇酯抑制草地贪夜蛾取食的神经信号传导机制 | 河南大学 |
| 26 | 超声高级氧化对小麦中污染物降解效果及其机理研究 | 河南工业大学 |
| 27 | 米糠阿魏酰低聚糖抑制大米淀粉消化及阿魏酸释放规律研究 | 河南工业大学 |
| 28 | 多危害因子协同作用的小麦及加工品安全风险评价方法研究 | 河南工业大学 |
| 54 | ZmGRAS42调控玉米株高的分子机制及应用 | 河南农业大学 |
| 55 | 蛋白激酶ZmMKK4调控玉米籽粒发育的分子机制 | 河南农业大学 |
| 57 | 小麦近缘物种小伞山羊草基因组变异分析与应用 | 河南农业大学 |
| 58 | 马铃薯Y病毒调控寄主磷脂酶D活性的机制解析 | 河南农业大学 |
| 61 | 转录因子MhORG2与MhWARY31互作介导ABA调控苹果抗旱性的分子机制解析 | 河南农业大学 |
| 65 | 玉米粒重形成模块 ZmCacyBP-ZmSBE1 的泛素化调控机制与淀粉合成研究 | 河南农业大学 |
| 69 | RNA解旋酶DDX3促进猪流行性腹泻病毒复制的分子机制 | 河南农业大学 |
| 70 | 3-PGA—G3P—PA轴调控鸡胸肌脂质差异组成的作用机制研究 | 河南农业大学 |
（来源：河南省科学技术厅）
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