近日，安福县市场监管局组织召开平台、商户、配送三方网络餐饮食品安全行政合规指导会，并围绕平台审核、商户加工、配送管控三个关键环节开展专题培训。辖区内网络餐饮平台、入网餐饮商户代表及20名网约配送员参加会议。
会议重点解读了《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，首次针对平台审核、商户加工、配送管控三个环节进行差异化指导，帮助三方明晰法律底线，推动知责、明责、履责到位。会议强调，平台要严把“准入关”，强化资质审查和动态监测；商户要严把“品质关”，落实“五净三清”标准，提升环境卫生质量和操作规范水平；外卖员要严把“配送关”，严格执行食安封签使用及配送容器定期消毒等制度，确保餐食在“最后一公里”的安全。
会上还为20名网约配送员颁发食品安全监督员证，受聘的网约配送员在取餐送餐过程中，可对餐饮商户后厨卫生、证照公示、食安封签使用等情况进行监督，发现问题可通过“随手拍”“即时报”等方式向市场监管部门反馈，成为延伸监管触角的“移动探头”。一位获证的党员骑手表示“以前发现问题只能简单提醒，还不一定被重视。现在三方共同接受培训，形成共识，我亮证上岗，监督更有底气了。”
下一步，该局将持续深化服务性执法，健全“平台负责、商户规范、骑手监督、部门监管”的四方联动机制，促进网络餐饮行业健康有序发展，切实守护好群众“舌尖上的安全”。
