今年以来，湖北省市场监管部门聚焦“幽灵外卖”、资质造假、场所环境不卫生、食品安全不达标、从业人员健康不合格等突出问题，深入开展治理网络餐饮食品安全问题专项行动，依法查处了一批违法案件。为强化以案释法、以案促改，加强网络餐饮食品安全警示教育，敦促经营者诚信自律、守法经营，现公布网络餐饮食品安全问题警示案例（第一批）。
案例1.荆州市公安县某蛋糕店异地营业执照隔空经营外卖案
基本案情
2026年3月20日，荆州市公安县市场监管局在日常排查中发现，某蛋糕店使用外地营业执照在美团平台入驻经营，未在本地办理食品经营许可，亦无实体经营门店。经查，该商家为逃避平台监管和市场监管部门监督检查，通过微信、电话等方式联系已在平台下单的消费者，引导其取消平台订单进行私下交易，并将订单转包给本地其他商户代做并配送，形成了“异地挂证、平台引流、私下交易、本地代做”的违法经营链条，存在重大食品安全隐患。
处理结果
当事人的上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十五条的规定。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条规定，荆州市公安县市场监管局将违法线索依法移送营业执照登记地市场监管部门严肃查处，同时责令外卖平台对该商家作下架处理。
警示意义
本案是一起典型的“幽灵外卖”，经营活动跨地域，违法手段隐蔽，食品安全风险极大，消费者合法权益得不到保障。该案警示网络餐饮经营者必须诚信守法经营，严格遵守网络餐饮食品安全管理规定，依法设立经营实体，取得食品经营许可，保障食品安全和消费者合法权益。
