山东食品安全“你点我检”专项抽检结果公布，这5批次不合格食品要当心！

　　食品伙伴网讯 4月29日，山东省市场监督管理局发布关于食品安全“你点我检”专项抽检情况的通告，根据收集的群众意愿，本次食品安全“你点我检”共抽检食用农产品、调味品、饮料、粮食加工品、蔬菜制品、淀粉及淀粉制品、糕点、肉制品、水产制品、水果制品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、餐饮食品、冷冻饮品150批次食品样品，其中合格产品145批次，不合格产品5批次。

 

　　抽检信息显示，不合格食品涉及农药残留超标、食品添加剂使用问题，分别为利群集团即墨商厦有限公司即墨分公司销售的山药，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不合格；胶州市宜明佳超市胶北店销售的黄瓜，阿维菌素不合格；张店区大娟水果店销售的香梨，乙螨唑不合格；淄川区龙泰超市销售的小白嘴山药，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不合格；标称东营市新盛食品有限公司生产销售的五香猪耳（酱卤肉制品），亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）不合格。

 

　　咪鲜胺是一种广谱高效杀菌剂，少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用咪鲜胺超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐在山药中的最大残留限量值为0.3mg/kg。

 

　　阿维菌素是一种抗生素类杀虫、杀螨剂，具有广谱、高效、低残留等特点。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用阿维菌素超标的食品，可能对人体健康有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，阿维菌素在黄瓜中的最大残留限量值为0.02mg/kg。

 

　　乙螨唑，非内吸性杀螨剂，对卵、幼虫和若虫有效，对成虫无效。可用于防治柑橘、梨果、蔬菜和草莓上的植食性螨类。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用乙螨唑超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，乙螨唑在仁果类水果（苹果除外）中的最大残留限量值为0.07mg/kg。

 

　　亚硝酸盐广泛存在于环境中，是自然界中最普遍的含氮化合物。亚硝酸盐可导致高铁血红蛋白症，还能够与蛋白质分解产物在酸性条件下发生反应，产生亚硝胺类物质。长期食用亚硝酸盐超标的肉制品，可能会对人体健康造成一定影响。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）中规定，酱卤肉制品中亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）残留量≤30mg/kg。

 

　　对上述抽检中发现的不合格产品，当地市场监管部门已责令生产经营者查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。