一年一度的中高考大幕即将开启！考试期间正值夏季高温高湿天气，气温偏高、空气湿度大，食材极易腐败变质，食源性疾病风险大幅上升。为切实守护全市广大考生饮食安全，保障考生身体健康，助力考生以良好身心状态迎战考试，岳阳市市场监管局特此发布食品安全温馨提示：
一、优先居家或食堂就餐，谨慎外出就餐
建议考生优先选择家庭用餐或学校食堂就餐，就餐环境、食材溯源、加工卫生更易把控。尽量不去考点周边流动摊贩处消费，不采购来源不明、无正规资质的散装食品。
二、恪守日常饮食习惯，杜绝盲目进补
考试期间保持考生原有饮食规律，不骤然更换膳食结构。日常饮食遵循清淡适口、营养均衡、易于消化原则，荤素科学配比，杜绝暴饮暴食。家长切勿盲目选购各类补脑保健品，不要贸然喂食考生从未食用过的新奇食材、小众特产，规避食物过敏、肠胃不适等问题，避免耽误考生应试。
三、远离高危风险食材，严守食材加工规范
夏季重点管控高危食品，少喝冰镇饮品，慎食凉拌凉菜、生食海鲜、散装卤味等生冷食品；谨慎食用四季豆、野生菌类、新鲜黄花菜等易致食物中毒食材；废弃隔夜剩菜、霉变变质食物坚决不食用。家庭烹饪落实生熟厨具、食材分开存放加工，所有菜品烧熟煮透；果蔬充分浸泡清洗，必要时削皮后食用。
四、理性选择网络订餐，仔细核验食安封签
如需线上点外卖订餐，优先挑选证照齐全、后厨环境整洁、配送路程短、综合评价优良的入网餐饮商户。收到外卖后第一时间核查餐品食安封签完整性，查看外包装有无破损渗漏，确认餐食无异味、变质等异常再食用，外卖食品尽快食用完毕，避免长时间放置变质。
五、坚持健康用餐习惯，留存凭证依法维权
考生养成饭前便后洗手的卫生习惯，聚餐用餐主动使用公筷公勺，严防病从口入。若就餐后出现腹痛、呕吐、腹泻、发烧等疑似食物中毒不适症状，第一时间前往正规医院就医，妥善留存消费小票、订餐记录、就医单据等凭证，可拨打市场监管投诉举报热线12315维权。
预祝岳阳全体考生金榜题名、考试顺利！
岳阳市市场监督管理局
2026年6月3日
