为深入开展食品安全领域突出问题专项整治，贯彻落实食品安全“四个最严”要求，严厉打击网络餐饮食品安全违法违规行为，切实保障广大消费者“舌尖上的安全”，郑州市市场监督管理局即日起面向社会公开征集网络餐饮领域食品安全违法违规线索，现将有关事项通告如下：
一
公开征集时间
自本通告发布之日起至2026年12月31日。
二
征集线索范围
（一）平台主体责任落实不到位
平台或平台从业人员授意、纵容入网餐饮单位伪造、出租出借证照违规入驻，协助不合规商户依托单店注册多家线上店铺、放任商户各类违法经营的
（二）入网餐饮单位违法违规行为
1、主体资质。
①网络餐饮经营者未取得《食品经营许可证》或《河南省食品小经营店登记证》从事网络餐饮经营活动；②超许可范围经营；③入网餐饮服务提供者无实体经营门店的，④实际经营地址与食品经营许可载明的经营场所地址不一致的，⑤资质过期未延续，继续从事餐饮服务经营的，⑥伪造、借用资质开展“幽灵外卖”经营的行为。
2、食材原料。
①采购或加工“三无”原料、腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食材；②使用未经检验检疫或来源不明的畜禽肉。
3、加工操作。
①未在实体经营场所加工制作食品，或委托其他食品经营者加工制作食品；②非法添加非食用物质、超范围超限量使用食品添加剂。
4、环境卫生管理。
①后厨环境卫生脏乱差，未按规定配备防蝇、防鼠、防虫设施设备；②从业人员未取得有效健康证明上岗、健康证明已过期或使用虚假、伪造健康证明。
5、包装配送。
①使用不符合食品安全标准的餐盒、餐具等包装容器；②未按规定使用食安封签，配送过程中食品被拆封、污染。
（三）其他违法违规行为。
线上未醒目提示适量点餐，刻意诱导消费者超量点餐、造成严重食品浪费的相关违规问题。（备注：该条目单列食品浪费专项线索，不再归入食品安全违法大类）
三
线索举报方式
（一）电话举报
拨打“12315”（全国12315热线）。
（二）网络举报
登录全国12315平台（http://www.12315.cn）或通过微信公众号、微信小程序、支付宝小程序搜索“12315”进行举报。
四
线索征集说明
（一）提倡实名举报。鼓励举报人提供真实姓名和有效联系方式，并尽可能提供详细的违法线索，包括但不限于违法行为发生的时间、地点、涉事主体、具体事实及相关证据（如照片、视频、票据等），以便于核查处置。
（二）确保内容真实。举报人对检举、揭发、提供线索的真实性负责。不得捏造、歪曲事实，不得诬告陷害他人。对恶意举报、扰乱市场秩序的行为，将依法追究责任。
（三）严守保密纪律。市场监管部门将对线索提供人和提供内容严格保密，依法保护线索提供人的合法权益。
（四）明确受理边界。以下情形不予受理：
1、已经公、检、法等部门办结或正在办理的案件；
2、当事人已就相关事项提起行政复议、行政诉讼的已办结投诉事项；
3、经行政调解结案、双方当事人均无异议的行政执法案件；
4、反复投诉举报且已处置回复的行政执法问题线索；
5、超出本通告征集范围的线索，不予受理。
欢迎社会各界积极参与，踊跃提供网络餐饮食品安全违法违规问题线索。对征集到的问题线索，我局将认真核查、从严从快查处，全力保障人民群众饮食安全。
特此通告。
郑州市市场监督管理局
2026年6月3日
