一、国内热闻
1、通知·公告
为深入贯彻落实党中央、国务院关于加强食品安全工作的决策部署，全面强化食品安全全链条监管，进一步规范食品召回管理，市场监管总局修订了《食品召回管理办法（征求意见稿）》，现向社会公开征求意见。欢迎各有关单位和个人提出修改意见，并于2025年10月24日前将《公开征求意见反馈表》反馈至市场监管总局。（国家市场监督管理总局）
2025年国庆节、中秋节将至。节日期间食品消费需求量大，是食品安全风险集中、问题易发的关键时段。各地食安办要高度重视，坚持问题导向，树牢底线思维，督促相关部门以“时时放心不下”的责任感，全力防范化解风险隐患，切实保障食品安全，确保人民群众度过一个平安、欢乐、祥和的节日假期。（国家市场监督管理总局）
市场监管总局进一步完善保健食品原料目录中部分功能类原料的备案产品可用剂型，拟在2021年发布的《辅酶Q10等五种保健食品原料备案产品剂型及技术要求》基础上，将粉剂、口服液纳入辅酶Q10、褪黑素备案产品剂型，并增补相应剂型产品可用辅料名单，形成《辅酶Q10和褪黑素保健食品原料备案产品增补剂型和辅料（征求意见稿）》，现向全社会公开征集意见，意见反馈截止日期为2025年10月28日。（国家市场监督管理总局）
根据《中华人民共和国食品安全法》规定，经食品安全国家标准审评委员会审查通过，现发布《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2025）等32项食品安全国家标准和2项修改单。（国家卫生健康委员会）
2、食品安全·曝光台
2025年09月15日-09月21日食品行业舆情信息有：贵州遵义通报食用“三明治”糕点中毒事件；广东汕尾陆丰再通报“94名小学生肠胃不适”；7分钟上齐3道菜 太二酸菜鱼“活鱼现做”遭质疑；上海通报“部分学校午餐虾仁鸡蛋发臭问题”；深圳一奶茶店员工将拖鞋放入小料盆 官方回应；上海网红面包店将未售出面包直接丢弃 市监局突击检查；官方通报“男子点外卖发现鸡腿爬出活蛆”；胖东来回应“酥饼组合生产日期比发货日期晚一天”；白桦树汁走红身价比矿泉水高7倍等。（食品伙伴网）
经查，消费者就餐时间为9月20日19时55分，点了炸鸡、现切三文鱼刺身等8个菜品。上述炸鸡原料和三文鱼原料于9月20日上午到店，到店后冷藏储存。上述食品原料来源渠道合法，炸鸡在后厨热食加工区域操作，三文鱼在生食专间加工，食品加工操作基本规范。上述菜品供餐时配有柠檬块。消费者系在其自行挤压柠檬汁至炸鸡和剩余1片三文鱼片后，发现炸鸡和三文鱼表面各有一条活虫，之前已食用的1块炸鸡和4片三文鱼没有发现虫子、无异常。从炸鸡、三文鱼采购及加工过程分析，排除活虫是由炸鸡、三文鱼食物本身孳生，初步判断为配菜柠檬带入。（嘉定市场监管微信号）
现已查明：9月15日9时40分左右，绿捷公司派驻静安区某小学经理孙某某发现配送至该校的3箱虾仁解冻焯水后，其中一盆（约18公斤）内有虫，即报告公司品质部负责人钱某，钱某将情况报告公司实际控制人张某某，张某某指令业务经理等人对供应211所学校（含分校区）的虾仁原料及菜品全部下架并就地销毁。9月16日，张某某要求总经理董某某对外统一称：下架原因系虾肠外溢，有泥沙。绿捷公司涉嫌瞒报食品安全相关信息，目前公安机关已立案侦查，并控制相关人员。（上海市场监管微信号）
9月17日21时30分，习水县政府接到县卫生健康局报告，有患者在县人民医院就诊过程中反映，近日食用“三明治”糕点后出现发热、腹痛、腹泻等症状。截至9月21日17时，住院观察治疗136人（含学生89人，学龄前儿童10人），患者症状表现为发热、腹痛、腹泻，病情体征稳定。经省、市、县疾控专家调查及实验室检测，判定患者病症由沙门氏菌污染“三明治”糕点引起。（遵义发布微信号）
9月21日，遵义市通报习水县发生食用“三明治”糕点出现不适症状事件后，市领导率队赶赴习水县进一步督促指导事件处置，调度增派专家力量，优化治疗方案，全力医治患者；加快事件复盘进程，追溯污染源头，依法调查处理；切实做好患者跟踪服务、知情通报等工作。（遵义发布微信号）
3、国内食品资讯热闻
沙门氏菌病的病原体。属肠杆菌科，革兰氏阴性肠道杆菌。已发现近一千种（或菌株）。按其抗原成分，可将沙门氏菌分为甲、乙、丙、丁、戊等基本菌组。其中与人体疾病有关的主要有甲组的副伤寒甲杆菌，乙组的副伤寒乙杆菌和鼠伤寒杆菌，丙组的副伤寒丙杆菌和猪霍乱杆菌，丁组的伤寒杆菌和肠炎杆菌等。（贵州市场监管微信号）
近年来，食品产业和物流体系快速发展，散装液态食品运输规模持续扩大，监管漏洞与安全隐患也随之显现。2024年，“罐车运输食用植物油乱象”引发社会强烈关注。为确保运输安全，国家层面迅速响应，陆续出台多项重要法规政策和标准，推动行业从无序走向规范，逐步构建起全链条现代化监管体系。下面食品伙伴网将从政策脉络、制度要点等方面进行梳理与解析。（食品伙伴网）
近日，国家卫生健康委会同国家市场监督管理总局发布了32项食品安全国家标准和2项标准修改单，包括通用标准1项、营养与特殊膳食用食品标准2项、生产经营规范标准4项、食品相关产品标准2项、食品添加剂和食品营养强化剂质量规格标准11项、检验方法标准12项，以及《灭菌乳》《生乳》等2项标准修改单。（食品伙伴网）
《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）问答。（国家卫生健康委员会）
《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2025）问答。（食品伙伴网）
针对近期社会广泛关注的预制菜相关话题，国务院食安办高度重视，已组织工业和信息化部、商务部、国家卫生健康委、市场监管总局等部门认真研究，加快推进预制菜国家标准制定，大力推广餐饮环节使用预制菜明示，更好维护消费者知情权和选择权。（国家市场监督管理总局）
《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2025）问答。（国家卫生健康委员会）
2025年10月1日起，我国轻工行业新标准《蛋类芯饼（蛋黄派）》（QB/T 8012-2024）将正式实施，替代原有的SB/T 10403-2006标准。此次标准升级不仅标志着“蛋黄派”类产品管理的进一步规范化，也对广大糕点生产企业提出了新的技术与合规要求。（食品伙伴网）
针对网上出现的辖区内商家缺斤少两的相关信息，张家界市武陵源区市场监督管理局高度重视，第一时间成立工作专班调查核实。根据初步调查，网上反映情况基本属实，目前张家界市武陵源区市场监督管理局对相关店铺已立案调查，将根据调查结果依法依规处理。（张家界市场监管微信号）
2025年9月25日，国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局发布《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2025），自2026年9月2日实施，新修订的标准将食品安全法“预防为主、风险管理、全程控制”的要求落到实处，增加了寄生虫控制、致敏物质管理、HACCP原理及其应用指南等内容，整体来看，新标准内容变动较大。为帮助大家更好地了解新标准，食品伙伴网将新标准和GB 14881-2013进行了比对，以供行业参考。（食品伙伴网）
近日，食品伙伴网整理了10家肉制品企业2025年半年报，涉及光明肉业、双汇发展、得利斯、广弘控股、大成食品、龙大美食、金字火腿、雨润食品、华统股份、中粮家佳康。（食品伙伴网）
二、国际热闻
1、国际预警
2025年9月19日，据俄罗斯联邦兽医和植物检疫监督局滨海边疆区地方分局消息：该分局官员在对进口自中国的重约298公斤的新鲜辣椒实施植物检疫并对样本进行实验室检测的过程中，在样本中检出检疫性有害生物：番茄褐色皱果病毒。(食品伙伴网)
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2025年9月22日，欧盟通报我国出口红茶不合格。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，检查产品中农药的残留情况，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。(食品伙伴网)
2025年9月19日，据俄罗斯联邦兽医和植物检疫监督局滨海边疆区地方分局消息：该分局官员在对进口自中国的重约1.9吨的猕猴桃实施植物检疫并对样本进行实验室检测的过程中，在样本中检出检疫性有害生物：桑白盾蚧。(食品伙伴网)
近日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国一家企业的相关产品实施了自动扣留。(食品伙伴网)
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2025年9月24日，欧盟通报我国出口食品补充剂和彩色玻璃杯不合格。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。(食品伙伴网)
据欧盟官方网站消息，在2025年第38周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有9例。据通报，不合格干蘑菇销至了法国、爱尔兰、荷兰、葡萄牙、西班牙和英国。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，注意产品中各种致病菌的存在，注意食品接触性材料中各物质的迁移量，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。(食品伙伴网)
2、国际食品
据德国媒体Mundus Agri报道，2024/25产季全球腰果出口量较去年同期增长约10%。虽然欧盟、中国和中东等主要买家加大进口力度，但美国市场呈现不同态势。（国际果蔬报道）
俄罗斯卫星通讯社莫斯科9月20日电 根据卫星通讯社援引海关数据的分析报道，俄罗斯八月份从中国进口的啤酒金额飙升至创纪录的670万美元。（俄罗斯卫星通讯社）
2025年第39周（9月22日至28日），全球养殖南美白虾价格普遍走高，亚洲地区涨幅高于南美洲，厄瓜多尔塘头价格与上周持平。（UCN国际海产资讯微信号）
外媒9月22日消息：截至2025年9月19日当周，全球玉米价格互有涨跌，其中芝加哥玉米期货从上周创下的两个多月高点处回落，主要受到季节性收获压力的打压。但是美国玉米出口销售强劲，有助于限制玉米跌幅。（啤酒工业信息网）
来自SeafoodNews消息，越南已请求美国重新考虑一项可能自明年起禁止部分越南海鲜产品进入美国市场的决定，越方要求美方"重新评估"美国国家海洋和大气管理局(NOAA)8月作出的裁定。（渔博会CFSE）
俄罗斯卫星通讯社莫斯科电 俄罗斯农产品出口发展中心向卫星通讯社表示，2025年前8个月俄罗斯对中国面点出口总值增长32%。（俄罗斯卫星通讯社）
三、食品科技
近日，福建省科学技术厅公示了第一批福建省青年科技人员育成项目拟立项项目，其中，食品领域有26项，包括A类18项、B类8项。（食品伙伴网）
9月23日，贵州省科学技术厅公示了2025年第十批项目验收结果，共有67项，其中，食品领域有8项通过验收，公示时间为5个工作日（2025年9月23日-9月28日）。（食品伙伴网）
近日，山西省科学技术厅公示了2025年度山西省基础研究计划（自由探索类）立项项目，其中，食品领域有49项，包括面上项目20项、青年项目13项、新进博士自选课题项目16项。（食品伙伴网）
近日，海南省科学技术厅发布通知，公布了2025年海南省科技人才创新项目“滚动支持”项目立项项目和经费安排情况，其中，食品领域有10个项目。（食品伙伴网）
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