通知指出
“双节”期间是食品生产经营和消费旺季，也是食品安全风险隐患集中、问题多发的敏感时期，各地、各有关部门要高度重视，按照“四个最严”要求，加强组织领导，周密安排部署，强化风险研判，全面排查整治，及时消除隐患，坚决避免发生较大食品安全事故和负面舆情事件，为群众欢度“双节”提供良好的食品安全保障。
通知强调
各地、各有关部门要进一步强化“从农田到餐桌”全链条监管，持续推动食品安全突出问题专项整治工作。要加强源头管控，加大对蔬菜、水果、肉、蛋、奶、水产品等消费量大的重点产品上市前的监督检查力度，加强进口食品安全监管，严防输入性食品安全风险；要加强过程监管，重点检查月饼、糕点、肉制品等食品生产销售单位和餐饮服务单位食品安全主体责任落实情况；要加强重点监管，突出旅游景区、农村和城乡接合部、学校及周边等重点区域，热门食品商超、餐饮服务单位、网络食品交易第三方平台等重点单位，节日热销食品、地方特色食品和米面油、肉蛋奶等重点品类；要加强抽检监测，针对性组织开展月饼、糕点等“双节”期间热销食品专项抽检，发布消费提示警示，对抽检不合格食品依法开展核查处置，切实消除风险隐患；要严惩违法违规行为，对发现的食品安全问题依法依规查处到位，对涉嫌犯罪的案件及时移送公安机关。
通知要求
各地、各有关部门要畅通投诉举报渠道，及时受理和处置食品安全投诉举报，依法维护消费者合法权益；要加强舆情监测和谣言治理，积极回应社会关切，正确引导舆论；要完善并落实食品安全事故应急预案，快速妥善处置突发事件。
