关键词：小作坊、超限量、食品添加剂
案情介绍：左旗市场监管局在食品安全监督抽检中发现，巴林左旗某小作坊生产的炭烤牛肉干中山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）项目的检测结果为0.255g/kg，不符合GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中不得高于0.075g/kg的要求，检验结论为不合格。经查，当事人共生产该批次牛肉干2.5kg，违法所得640元。
法律依据及处罚：当事人的行为违反了《内蒙古自治区食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理条例》第三十三条第一款第四项的规定。依据《内蒙古自治区食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理条例》第五十一条第一款，左旗市场监管局责令当事人改正违法行为，并作出没收违法所得640元、罚款5000元的行政处罚。
典型案例二：克什克腾旗某超市经营超过保质期的食品案
关键词：超市、过期食品
案情介绍：克旗市场监管局执法人员在现场检查中发现，克旗某超市经营的10袋“蒙古月饼”、6袋“山楂月饼”、3袋“夹心饼干”、20个“金得利牌果丹皮”、1袋“汇丰源牌酸甜半梅”已超过保质期，执法人员对上述过期食品进行了扣押。
法律依据及处罚：当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第十项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第五项，克旗市场监管局责令当事人改正违法行为，并作出没收上述过期食品，罚款人民币5000元的行政处罚。
典型案例三：红山区某小作坊超范围使用食品添加剂生产食品案
关键词：小作坊、食品添加剂
案情介绍：红山区市场监管局在食品安全监督抽检中发现，红山区某小作坊生产的酥点中脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）项目的检测结果为0.201g/kg，根据GB 2760-2024 《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的规定，脱氢乙酸及其钠盐在糕点中不得检出，因此，检验结论为不合格。经查，当事人共生产该批次酥点50kg，违法所得400元。
法律依据及处罚：当事人的行为违反了《内蒙古自治区食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理条例》第三十三条第一款第四项的规定。依据《内蒙古自治区食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理条例》第五十一条第一款，红山区市场监管局责令当事人改正违法行为，并作出没收违法所得400元，罚款5000元的行政处罚。
典型案例四：敖汉旗某牛肉干店以猪肉干冒充牛肉干进行销售案
关键词：牛肉干店、以猪肉干冒充牛肉干
案情介绍：敖汉旗市场监管局在处理消费者投诉举报时发现，敖汉旗某牛肉干店以猪肉干冒充牛肉干进行销售，经查，当事人共销售上述食品10.6斤（其中原味猪肉干10斤、辣味猪肉干0.6斤），违法所得1800元。
法律依据及处罚：当事人的行为违反了《侵害消费者权益行为的处罚办法》第五条第一款第七项的规定。依据《侵害消费者权益行为的处罚办法》第十四条、《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十六条第一款第二项，敖汉旗市场监管局对当事人作出警告、没收违法所得1800元、罚款1800元的行政处罚。
典型案例五：元宝山区某菜馆使用超过保质期的食品原料案
关键词：菜馆、过期食品原料
案情介绍：元宝山区市场监管局执法人员对元宝山区某菜馆进行现场检查时，在其店内的操作间发现超过保质期的青芥辣13盒，风味酸牛乳15盒，其中有1盒青芥辣已开封使用，执法人员对上述过期食品原料进行了扣押。
法律依据及处罚：当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第三项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第二项，元宝山区市场监管局责令当事人改正违法行为，并作出没收超过保质期的青芥辣、风味酸牛乳，罚款10000元的行政处罚。
