本轮上涨集中在鱼块规格,其它产品整体波动有限。中间规格存在小幅上下浮动,但未形成统一方向。腰肉(loins)近期出现让利,主要是卖方为加快出货、回笼资金所做的短期调整,高货值产品成交压力略有增加,整体报价体系未发生实质性变化。
北美餐饮渠道开始为夏季消费做准备,市场询价明显增加,买方逐步入场。采购仍以试探为主,多数订单周期较短,补货以刚需为主,未出现集中备货。部分进口商控制采购节奏,避免在价格上行初期形成高成本库存,成交节奏偏慢。
原料供应收紧对价格形成支撑。全球金枪鱼捕捞节奏放缓,部分产区渔船停航或减少出海,原料供应减少开始影响加工环节。主要产区报价已经出现约20%—30%的上涨区间,印尼等地区捕捞量下降,原料到厂节奏放慢,加工企业接单更为谨慎。
成本压力同步上移。柴油和船用燃料价格上涨,直接推高捕捞成本,运输费用随之走高。包装材料价格明显上涨,部分材料涨幅达到40%,加工和流通环节成本持续抬升,卖方报价获得支撑。
当前市场处于旺季前的过渡阶段,买方以消化库存和刚需补货为主,卖方维持报价强势,鱼块规格成交价格继续上移,短期内价格波动仍将围绕原料到货和采购节奏展开。








