为深入贯彻食品安全“四个最严”要求，进一步规范网络餐饮服务经营行为，厚街市场监管分局迅速部署、集中力量，扎实开展网络餐饮食品安全突出问题专项整治行动，严厉打击网络订餐领域违法违规行为，全力守护群众“舌尖上的安全”。
全面摸排建档，夯实监管工作基础
聚焦商圈、外卖集聚区及城乡结合部等重点区域，逐户核查网络餐饮经营单位食品经营许可资质、经营场所与许可地址一致性、从业人员健康管理、食品加工操作流程、食材采购储存、餐饮具清洗消毒等关键环节，重点打击无证经营、超范围经营、“幽灵外卖”等违法行为。建立健全网络餐饮经营单位监管台账，实行“一店一档”动态管理，做到底数清、情况明。行动以来，累计检查入网餐饮单位579家次，排查风险隐患332个。
强化部门联动，凝聚协同共治合力
构建跨部门协同监管机制，发动社区网格员排查经营主体证照不符、经营地址异常等可疑线索，结合市市场监管局移交的疑似违规主体名单，协同公安部门开展现场突击检查，依法查处无证或假证经营主体。行动以来，累计立案查处21宗，其中移送公安机关6宗。
领导带队下沉，推动整治走深走实
分局负责人靠前指挥，采取“四不两直”方式深入网络餐饮集中区域开展突击检查，重点核查整治后厨环境卫生脏乱差、三防设施设置不足、人员健康管理不到位、食品贮存不符合规范等突出问题。情节轻微的，当场责令整改并予以警告；存在严重违法违规行为的，依法立案查处；经营场所环境脏乱差、不具备食品制售条件的，责令整改并通报平台实施下线等联合处置措施。行动以来，累计下架违规网络餐饮店225家，作出警告57家，处理网络餐饮食品安全投诉举报107件。
闭环管理巩固成效，健全长效监管机制
依托日常监管、网络舆情和投诉举报线索，实行销号管理，定期开展“回头看”复查，确保问题整改闭环。强化宣传引导，及时发布行动进展和整治成效，引导网络餐饮经营者自觉规范经营行为，营造社会共治良好氛围。
下来，厚街市场监管分局将持续深化网络餐饮长效监管，加快推进“互联网+AI监管”建设，持续扩大“明厨亮灶”覆盖范围，全力筑牢网络餐饮安全防线，保障广大群众饮食安全。
