浙江这9批次食品抽检不合格，有蘑菇麻薯、桃酥、红糖等

　　食品伙伴网讯 近日，浙江省市场监督管理局发布2026年第30期食品安全监督抽检信息通告，组织抽检26类食品508批次样品，检出不合格食品9批次。不合格项目涉及微生物污染、食品添加剂超标、农兽药残留超标、质量指标不达标、重金属污染、生物毒素超标。

 

　　1批次食品检出微生物污染问题

 

　　1批次食品检出微生物污染问题，为台州零创食品有限公司生产的蘑菇麻薯（糕点），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

 

　　大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。如果食品中的大肠菌群严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品腐败变质，可能危害人体健康。《食品安全国家标准 糕点、面包》（GB 7099-2015）中规定，糕点同一批次产品5个样品的大肠菌群检测结果均不得超过100CFU/g。

 

 

　　1批次食品检出食品添加剂超标问题，为湖州市南浔福美奇超市销售的红茶，胭脂红、柠檬黄不符合食品安全国家标准规定。（标称生产企业对产品真实性提出异议，经核查，该产品系假冒）。

 

　　柠檬黄是常见的人工合成着色剂，在食品生产中应用广泛。柠檬黄基本无毒，不在体内贮积，绝大部分以原形排出体外；但是如果长期大量摄入柠檬黄超标的食品，也存在健康风险。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）中规定，柠檬黄在红茶中不得使用。红茶中柠檬黄检验值超标的原因，可能是生产企业为改善产品色泽、提高市场价值而超范围使用。

 

 

　　3批次食品检出农兽药残留超标问题，分别为嘉兴平湖市橙北水果店（个体工商户）销售的荔枝，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全国家标准规定；温州瑞安市易发蔬菜店销售的鸡蛋，氟苯尼考、多西环素不符合食品安全国家标准规定；台州温岭市太平路菜市场林彩球摊位销售的荷兰豆，乙酰甲胺磷不符合食品安全国家标准规定。

 

　　氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯是一种广谱、高效拟除虫菊酯类杀虫剂，以触杀和胃毒作用为主，无内吸作用，被广泛用于农林业和卫生害虫的防治。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2026）中规定，荔枝中氯氟氰菊酯的最大残留限量值为0.1mg/kg。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用氯氟氰菊酯超标的食品，对人体健康有一定影响。

 

　　氟苯尼考又称氟甲砜霉素，是农业部批准使用的动物专用抗菌药，主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病。《食品安全国家标准 食品中41种兽药最大残留限量》（GB 31650.1-2022）中规定，鸡蛋中最高残留限量为10μg/kg。长期食用氟苯尼考残留超标的食品，对人体健康有一定风险。

 

 

　　2批次食品检出质量指标不达标问题，分别为嘉兴市秀洲区王江泾镇好食多超市销售的标称杭州佰诒行食品有限公司生产的桃酥（香葱味），过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定；温州瑞安市瑞陶甘蔗专业合作社在抖音（网店）销售的标称瑞安市蔗礼甘甜农业开发有限公司生产的红糖，不溶于水杂质不符合食品安全国家标准规定。

 

　　过氧化值主要反映油脂的被氧化程度，是油脂酸败的早期指标。食用过氧化值超标的食品一般不会对人体健康造成损害，但长期食用严重超标的食品可能导致肠胃不适、腹泻等。过氧化值（以脂肪计）检测值超标的原因，可能是产品用油已经变质，也可能是原料中的脂肪已经被氧化，还可能与产品储存条件控制不当有关。

 

 

　　1批次食品检出重金属污染问题，为金华义乌市麦致贸易有限公司在天猫（网店）销售的标称浙江义乌鑫隆农业开发有限公司生产的梅干菜，铅（以Pb计）不符合食品安全国家标准规定。

 

　　白菜干 铅是一种慢性和积累性毒物，进入人体后，少部分会随着身体代谢排出体外，大部分会在体内沉积，危害人体健康。《食品安全国家标准  食品中污染物限量》（GB 2762-2022）中规定，干制蔬菜中铅的最大限量值均为0.8mg/kg。干制蔬菜中铅超标的原因，可能是原料蔬菜种植过程中对环境中铅元素的富集，或辅料带入，亦可能是食品生产加工过程中加工设备、容器、包装材料中的铅迁移带入。

 

 

　　1批次食品检出生物毒素超标问题，为湖州市康山街道万美超市（个体工商户）销售的玉米粉（绿康），黄曲霉毒素B1不符合食品安全国家标准规定。

 

　　黄曲霉毒素B1是一种强致癌性的真菌毒素。食用黄曲霉毒素B1超标的食品，可能对肝脏造成损害。《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761—2017）中规定，黄曲霉毒素B1在玉米粉中的最大限量值为20μg/kg。黄曲霉毒素B1超标的原因，可能是生产企业使用的原料因储存条件不当产生了黄曲霉毒素B1；也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格；还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

 

　　对抽检中发现的不合格产品，浙江省市场监督管理局已责成相关市级市场监管部门依法予以查处。要求杭州、温州、金华、台州市市场监管部门督促食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改；要求温州、湖州、嘉兴、金华、台州等地市场监管部门督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。