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“食”刻守护,山东市场监管在您身边

放大字体  缩小字体 时间:2026-10-06 10:13 来源:山东市场监管微信号 原文:
核心提示:为防范化解食品安全风险,规范节日市场经营秩序,保障人民群众节日饮食安全,山东各级市场监管部门聚焦重点领域,全面强化监管,织密食品安全防护网,守护群众“舌尖上的安全”。
   为防范化解食品安全风险,规范节日市场经营秩序,保障人民群众节日饮食安全,山东各级市场监管部门聚焦重点领域,全面强化监管,织密食品安全防护网,守护群众“舌尖上的安全”。
 
  枣庄
 
  枣庄市市场监管局深入城市商业综合体、大型商超、餐饮街区,聚焦节日食品安全,重点核查经营主体证照资质、进货查验、索证索票及进销货台账等情况,紧盯食品储存、临期食品管理、餐饮具消毒、食品留样等关键环节,督促落实“日管控、周排查、月调度”制度。同时,针对节日聚餐、婚宴增多情况,要求餐饮单位强化后厨管理,严控凉菜、生食等高风险品类加工操作,守牢群众"舌尖上的安全"。
 
  泰安
 
  肥城市市场监管局深入农贸市场、商超、餐饮单位及景区周边店铺,重点核查经营主体证照资质、食材品质、后厨卫生、从业人员健康证明、操作规范,严查销售过期变质、“三无”食品,标签标识不规范,非法添加等违法违规行为。同时,强化消费纠纷源头化解,及时处理群众投诉举报,引导经营者诚信守法经营。
 
  日照
 
  执法人员深入景区餐馆、夜市大排档、商超熟食区等餐饮经营单位,重点检查食材采购索证索票、冷链储存、餐具清洗消毒、从业人员健康管理等情况,严查食材质量不合格、超范围加工、后厨环境卫生不达标等问题,督促餐饮经营单位落实食品安全主体责任,守牢节日食品安全防线。
 
  滨州
 
  阳信县市场监管局聚焦辖区大中型商超、农贸市场、烘焙糕点店,围绕米面粮油、肉蛋果蔬、酒水饮品等节日热销食品,重点检查进货查验、索证索票制度落实情况及食品保质期、储存条件,杜绝过期变质、“三无”、假冒伪劣食品上市销售。结合节日期间聚餐消费集中的特点,以大中型餐饮单位、婚宴承办场所等为重点检查对象,围绕食品原材料进货查验、索证索票、从业人员健康管理、食品贮存、加工制作、环境卫生、餐饮具清洗消毒等关键环节开展全面排查,督促餐饮经营单位压紧压实食品安全主体责任,切实消除风险隐患。
 
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