此次专项检查坚持“源头严防、过程严管、风险严控”工作要求，采取现场查看、查阅资料等方式，重点对校园食品安全主体责任落实、场所和设备设施清洁维护、鼠类等有害生物防治、食品加工操作规范、餐饮具清洗消毒、原料进货查验、食品存储管理、食品留样、“互联网+明厨亮灶”系统运行、基本信息公示及“日管控、周排查、月调度”工作机制落实等关键事项开展检查；同时，执法人员还对校内外有小卖部、超市等逐一进行排查，仔细查看食品进货票据是否齐全，严厉查处是否存在销售“三无”食品、过期变质食品等违法行为，针对检查中发现的部分食堂存在防蝇设施不全、留样记录不规范等问题，执法人员当场开具《责令改正通知书》，督促指导各主体逐项对账销号，立行立改，确保整改到位、风险隐患清零。
食品安全无小事，问题查处“零容忍”。下一步，秦安县市场监管局将严格落实“四个最严”要求，紧密结合“春雷”行动，持续对学校及其周边食品安全开展常态化监管和落实“回头看”检查，并畅通“12315”投诉举报电话鼓励学生、家长及相关知情人士积极参与监督，对整改不力、屡教不改的违法行为依法从严从重处罚，切实守护好校园食品安全防线，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。
