当前正值“升学宴”“谢师宴”集中聚餐高峰，为压实宴席承办餐饮单位主体责任，防范群体性聚餐食品安全风险，近期，石城县市场监管局面向辖区宴席承办餐饮单位，开展升学宴食材快检专项行动。
专项行动中，工作人员深入宴席承办商户后厨，现场抽取瓜果蔬菜、鲜肉禽肉等待用食材，统一送至食品安全便民服务点进行快速检测，重点筛查农兽药残留、非法添加等风险指标，力求早发现、早处置，杜绝不合格食材流入宴席。
截至目前，此次专项快检服务已覆盖辖区内多家重点宴席承办单位，累计完成食材快速检测63批次，检测结果全部合格。通过靶向抽检与上门服务相结合，进一步掌握了宴席食材安全状况，为升学季集体聚餐筑牢了前端防线。
下一步，石城县市场监管局将持续紧盯升学宴、谢师宴集中聚餐时段，常态化推进便民快检服务，并严格开展监督检查，以务实举措守护群众聚餐安全。
