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阿根廷红虾工厂喊苦:做不出好虾尾,整虾被冻船吸走

放大字体  缩小字体 时间:2026-09-03 08:33 来源:冻品攻略微信号 原文:
核心提示:阿根廷红虾国家捕捞季进入尾声,总量数据看着不错,岸上工厂的感受却是另一回事。
   阿根廷红虾国家捕捞季进入尾声,总量数据看着不错,岸上工厂的感受却是另一回事。Veraz集团Rawson工厂经理Fernando Damboriana接受REVISTA PUERTO采访时直言:"如果只看行业数字,可以说不论在捕捞层面这算个好季;但站在我们工厂的角度,我不觉得这季有多好。"他介绍,虽然正式收尾令尚未下达,仍在作业的渔船已所剩无几,季可以认为在技术上已经结束。冬季恶劣天气、部分分区渔场资源枯竭、原料上岸量减少叠加在一起,给加工环节留下"略带苦涩"的体验。红虾是阿根廷最重要的出口水产品之一,季内的渔获按船型和海域分头供应不同加工环节,这一季的落差直接影响下游冻品供应的节奏。
 
  捕捞与加工之间出现明显落差。Damboriana认为,冷冻船队和鲜销船队整体达到了不错的水准,但这个结果并没有充分反映在工厂收到的原料上:"就工厂实际收到的货来说,因为天气和渔船靠港的节奏,这不是一个很密集的季。"原料强度不足直接限制了加工形态——Rawson工厂本季主要做虾尾和去壳去肠线产品,原料品质达不到要求,无法把更大比例导向整虾。工厂大约6月10日收到第一批原料,第一个月甚至很难做出达标的虾尾:"整个头一个月,做一条好虾尾都费劲。"公司不得不把部分产能转去去壳去肠线,直到7月中旬才开始补交积压的虾尾订单。
 
  与往年对比,今年的差距同样明显。Damboriana指出,往年9月渔汛期鱼群通常更靠近岸或更偏北,出成率更高,但按本季的走向,下个月很难再出现类似局面。原料来源方面,Veraz本季既用自己的船队,也向马德普拉塔的鲜销船买货:自有船包括Victoria II、Americano、Argentino,外购货来自Don Santiago、Sfida和Centauro 2000,此后公司自有船Leonilda也从更北的海域转来加入。这套供应安排的目的,是保证集团旗下工厂持续运转并压低成本。卸货港的分工与成本直接挂钩——Leonilda在Rawson卸货、Victoria II在Camarones、Argentino一度在Caleta Paula卸货,不同港口之间的成本差异非常明显,"Rawson算是其中最贵的之一"。
 
  72小时规则方面,阿根廷允许鲜销船在72小时框架内延长作业时间,主要作用是减少往返航次、控制运输成本,原料品质仍是底线。Damboriana表示这一调整没有影响公司收到的产品品质:"出于品质考虑,我们本来也不允许把延长作业拖到超过合理的72小时。"市场层面,公司本季原本期待更多原料入库,实际到货量低于预期,只能调整采购和生产计划。市场消化结构清晰:主要要虾尾和去壳去肠线产品,整虾的需求大部分被冷冻船队吸收,岸上工厂在这一块拿到的份额有限。
 
  国际市场的下一步信号要等维戈。Conxemar展会是阿根廷红虾行业获取商业预期的关键节点,按惯例在秋季举行,是新一季报价和订单谈判的集中窗口。Damboriana预计:"在维戈,像往年一样,至少会定下我们商业上的一些预期。"国家季临近收尾,Veraz已经开始安排下个月的企业休假,之后的重点转向丘布特省辖区水域的省级捕捞季。省级季补的是国家季留下的空窗,公司期待它能带来更大的捕捞量和更好的原料品质。
 
  关于省级季的开工时间,业内流传10月底至11月初的说法,Damboriana不愿将其当作既定信息:"我觉得这些更多是愿望表达,不是确凿数据。"他同时承认,11月初开工对行业是好事:"国家季结束得这么早,如果11月初就能开工省级季,那就再好不过了。"
 
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