西安市临潼区市监局：“四个聚焦”精准发力 守好群众“舌尖安全”

　　今年以来，西安市临潼区市场监管局严格落实食品安全“四个最严”要求，紧盯肉制品质量安全、网络餐饮食品安全两大民生重点领域，坚持风险排查与案件查办同向发力、线下监管与线上治理双向发力，全力整治群众身边食品安全突出问题，切实守护辖区群众“舌尖上的安全”。

 

 

　　传达学习省、市局专项整治工作精神，坚持高位统筹、整体谋划，先后印发《临潼区打击制售假劣肉制品专项整治实施方案》《临潼区网络餐饮食品安全专项整治实施方案》，配套制定《“无堂食”外卖商户食品安全监管工作指引》，逐项明确整治目标、重点任务与责任分工。累计召开专题部署会议6次，对整治任务逐项分解、有序推进，压紧压实监管责任，推动形成上下联动、科所协同、齐抓共管的整治工作合力。

 

 

　　围绕肉制品生产、流通、餐饮消费全链条监管，以小作坊、校园周边、农村集市及餐饮门店为重点整治对象，开展全覆盖拉网式风险排查。严把原料进货、加工储存、产品检验三大关口，严查来源不明、未经检疫、低价肉冒充牛羊肉、超范围添加等违法违规行为。截至目前，累计检查肉制品生产经营主体770家次，督促整改问题隐患10个，完成监督抽检47批次，立案18件，联合公安机关开展执法1次，移送涉嫌犯罪案件1件。

 

 

　　针对网络餐饮后厨监管存在盲区、线上隐患排查难度大等问题，采取线上监测与线下巡查相结合的方式，对网络餐饮集中区域加大检查频次，累计线下检查入网商户1446户次，联合各大外卖平台处置经营地址异常、证照过期、门头信息不符等问题商户22户，立案10件。持续深化“互联网+AI监管”数字化改革，推动274户外卖商户接入省级智慧监管平台，依托后厨可视化监控实现远程巡查，监管效能持续提升。制定《入网餐饮服务提供者食品安全经营公约》，广泛开展行业宣贯，引导经营者自律规范，推动形成平台监管、科技赋能、行业自律的多方共治格局。