为持续压实食品生产企业食品安全主体责任，重拳整治食品生产环节突出质量隐患，近日，柳州市市场监管局组织召开食品生产企业集中警示约谈会，对近三年连续抽检不合格及年内多批次监督抽检不合格、隐患问题突出、整改落实不到位的食品生产企业开展集中约谈警示，以约谈促警醒、以整改促规范、以严管促提升，切实守住群众“舌尖上的安全”底线。
会议集中通报了近三年全市食品生产企业监督抽检总体情况，并逐一通报了各企业行业类别抽检情况，具体分析各企业不合格批次、不合格项目、风险隐患及核查处置情况，深入剖析各企业在原料进货查验、生产过程管控、环境卫生消杀、食品添加剂使用、出厂检验管控、标签标识管理等环节存在的共性短板和系统性问题，明确指出反复性、经常性不合格问题的潜在食品安全风险，以案释法、精准警示教育，让企业深刻认识违法违规生产经营的危害性与严肃性。
会上，市场监管部门对企业进行了集中约谈警示：食品安全是企业生存发展的生命线，企业负责人是食品安全第一责任人。针对食品安全监督抽检中暴露的突出问题，各企业必须深刻反思、正视短板、彻底整改。要坚决摒弃侥幸心理，全面排查生产全链条风险隐患，深挖问题根源，完善内控管理制度，规范生产操作流程，补齐质量管控短板；严格落实原料索证索票、进货查验、过程消杀、出厂自检等常态化管控要求，杜绝同类问题反复发生。
同时，市场监管部门向被约谈企业明确整改要求与纪律底线：限时闭环整改、全面自查自纠、健全长效机制、严守合规底线。对逾期未整改、整改不到位、屡查屡犯的企业，将依法从严从重查处，加大抽查抽检频次与日常监管力度，纳入重点风险监管名录，坚决整治食品生产行业乱象。
本次集中约谈坚持监管有力度、服务有温度的原则，在从严警示、压实责任的同时，同步开展精准帮扶指导，针对企业出现的问题，现场解读食品安全法律法规、生产许可审查规范及国标标准要求，手把手指导企业完善台账记录、规范生产工艺、健全风险防控体系，引导企业从“被动整改”向“主动合规”转变，切实提升企业自主管控能力。
下一步，柳州市市场监管局将持续聚焦食品生产领域重点风险、薄弱环节，常态化开展抽检监测、隐患排查与专项整治，坚持严管严查、闭环管控、常态长效，持续压实企业主体责任，不断规范食品生产行业经营秩序，全力保障全市食品质量安全稳定向好，护航地方特色食品产业高质量健康发展。
